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凈菜加工設(shè)備的特點(diǎn)2020/12/08: 凈菜加工設(shè)備的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)：1、采用高壓氣泡水浴清洗，清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料，物料經(jīng)輸送網(wǎng)帶輸送至噴淋段，噴淋清洗后至下道工序。2、清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料，物料經(jīng)輸送網(wǎng)帶輸送至噴淋段，噴淋清洗后至下道工序。達(dá)到產(chǎn)品出口標(biāo)準(zhǔn)要求。減少了人力成本、降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，技術(shù)部性能穩(wěn)定，效率高。3、電器帶有過(guò)載保護(hù)，漏電保護(hù)，保證操作人員的人身安全。4、電器防水設(shè)置，避免由于環(huán)境潮濕而導(dǎo)致電器燒壞。5、全不銹鋼制造，滿足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的規(guī)定。6、采用高壓汽泡水浴清洗，清洗能力大、清洗率高，

蔬菜清洗機(jī)的主要目的2020/11/25: 蔬菜汽泡清洗機(jī)對(duì)蔬菜清洗的目的主要有以下兩個(gè)：1、除去蔬菜原料表面沾染的泥沙，雜質(zhì)蔬菜原料在其生長(zhǎng)，成熟，采摘，存儲(chǔ)，運(yùn)輸過(guò)程中，經(jīng)歷時(shí)間長(zhǎng)，經(jīng)歷工序多，不可避免地沾染泥沙，雜質(zhì)等遺物，特別是來(lái)自地下的果實(shí)，如土豆，紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土，雜質(zhì)的存在，將會(huì)對(duì)產(chǎn)品的加工質(zhì)量帶來(lái)極為不利的影響，所以必須將這些泥沙，雜質(zhì)等洗凈除去。2、去原料表面沾染的農(nóng)藥和微生物蔬菜原料在生長(zhǎng)過(guò)程中，為了控制病蟲(chóng)害，常常對(duì)蔬菜要噴射一些農(nóng)藥，這些農(nóng)藥的存在會(huì)有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會(huì)或多

絞肉機(jī)的類型有哪些？2020/11/10: 肉食材的加工中離不開(kāi)絞肉，就是將整個(gè)的肉塊絞碎。常見(jiàn)的絞肉機(jī)有家用型絞肉機(jī)、商用型絞肉機(jī)、鮮肉絞肉機(jī)、凍肉絞肉機(jī)、凍/鮮兩用絞肉機(jī)。食品工業(yè)用的絞肉機(jī)多為商用型或者是一些大型設(shè)備利特牌絞肉機(jī)型號(hào)：【絞肉機(jī)可絞凍肉、鮮肉，是一款多功能的絞切設(shè)備】絞肉機(jī)其實(shí)還可以絞碎各種食材：上圖是絞肉機(jī)絞切食材的效果用戶在選擇型號(hào)時(shí)，可根據(jù)自身的條件跟產(chǎn)能以及原材料的大小來(lái)采購(gòu)絞肉機(jī)。如果原材料是10公斤/25公斤的凍肉盤，而且每小時(shí)的產(chǎn)能需求大，建議選擇250型號(hào)的大型絞肉機(jī)，如果經(jīng)濟(jì)上受限制，那么產(chǎn)能又大，建

斬拌機(jī)使用注意事項(xiàng)2020/10/24: 斬拌機(jī)的注意事項(xiàng)：1、用戶在使用中，要嚴(yán)禁將硬性物品放在機(jī)器的周圍，以免金屬器具掉入鍋內(nèi)，造成道具的損壞，影響機(jī)器的正常工作，造成危險(xiǎn)。2、在工作時(shí)，如果遇到雜物進(jìn)入機(jī)器內(nèi)部，一定不能把手直接伸進(jìn)到鍋內(nèi)，以免損傷手。這時(shí)，用戶可以先關(guān)閉機(jī)器的開(kāi)關(guān)，待機(jī)器停止*后，再進(jìn)行處理。3、在設(shè)備的上面，不要放任何物品，以免這些物品掉入鍋中，影響產(chǎn)品的質(zhì)量和造成險(xiǎn)情。4、在機(jī)器啟動(dòng)后，工作人員要規(guī)范操作電盤，注意防水，避免發(fā)生短路，造成電流外漏，發(fā)生漏電和電器損壞的等問(wèn)題。5、如果工作過(guò)程中，需要將高速刀轉(zhuǎn)

凈菜加工設(shè)備特色2020/10/19: 1、凈菜加工設(shè)備的特色：蔬菜新鮮，方便衛(wèi)生，可直接進(jìn)鍋烹飪，冰箱保鮮可達(dá)7天。2、凈菜加工設(shè)備主要原輔料：新鮮的辣椒、蒜薹、油菜、胡蘿卜、芹菜、菜花等，檸檬酸。3、凈菜加工設(shè)備的工藝流程：新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預(yù)煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過(guò)秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)注：過(guò)秤、裝袋、封口在無(wú)菌操作間進(jìn)行。4、凈菜加工設(shè)備的操作要點(diǎn)說(shuō)明①預(yù)煮：菜：水=1：3，并加入檸檬酸不斷攪拌。對(duì)于塊莖類、根莖類，如胡蘿卜、菜花。對(duì)于莖類、含葉綠素較多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，要求

凈菜加工設(shè)備的特色和工藝流程2020/10/07: 凈菜加工設(shè)備的特色和工藝流程凈菜也稱新鮮消毒蔬菜。即用新采摘的蔬菜，經(jīng)過(guò)整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗滌、消毒等加工操作，在無(wú)菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。以下僅舉一例。1、凈菜加工設(shè)備的特色：蔬菜新鮮，方便衛(wèi)生，可直接進(jìn)鍋烹飪，冰箱保鮮可達(dá)7天。2、凈菜加工設(shè)備主要原輔料：新鮮的辣椒、蒜薹、油菜、胡蘿卜、芹菜、菜花等，檸檬酸。3、凈菜加工設(shè)備的工藝流程：新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預(yù)煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過(guò)秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)注：過(guò)秤、裝袋、封口在無(wú)

凈菜加工成套設(shè)備采購(gòu)參考建議2020/09/25: 凈菜加工設(shè)備的組成：1、工位挑揀輸送機(jī)：完成產(chǎn)品初級(jí)挑揀和切分，配合切菜機(jī)使用，可直接供給切菜機(jī)使用，提高工作效率，是凈菜加工設(shè)備中初級(jí)處理設(shè)備。2、切割機(jī)：用于凈菜加工中蔬菜切丁、切片、切絲、切塊、切段等要求，采用高速旋轉(zhuǎn)刀盤，變頻控制，多組刀盤可互換，切割規(guī)則，切割表面光滑，利于凈菜加工加工中的存儲(chǔ)，是凈菜加工設(shè)備中的切割部分重要設(shè)備。3、清洗：清洗是凈菜加工設(shè)備中的重點(diǎn)設(shè)備。采用螺旋水流清洗蔬菜，同等箱體延長(zhǎng)清洗路徑，水流分散物料，沖洗物料內(nèi)部和表面雜質(zhì)，清洗*，出料采用水流出料，減少物料

切丁機(jī)的應(yīng)用范圍2020/09/23: 350切丁機(jī)將鮮肉塊、零下4度左右的冷鮮肉、脂肪等主要原料切割成用戶所需要的肉丁，調(diào)整刀柵的尺寸可切出肉絲、肉片、肉丁，肉丁尺寸的大小由刀柵中刀片的數(shù)量來(lái)決定350切丁機(jī)：客戶自己帶來(lái)一些冷凍的蝦仁、冷凍的鮑魚(yú)肉使用切丁機(jī)進(jìn)行切制成丁這些冷凍的蝦仁采用350切丁機(jī)試機(jī)，這是未切割的狀參數(shù)型號(hào)生產(chǎn)能力(kg/h)切割槽尺寸功率外形尺寸重量QD-350500-60084×84×350mm1.5kw1480*800*980mm500kg經(jīng)過(guò)特殊加工的刀具，該刀具經(jīng)久耐用不生銹。切割尺寸可根據(jù)需求定制不

采購(gòu)鹵煮線鹵煮機(jī)注意事項(xiàng)2020/09/08: 鹵煮設(shè)備有鹵煮機(jī)、鹵煮鍋、鹵煮線，有的地方也叫鹵制線，這些都屬于蒸煮設(shè)備。蒸煮設(shè)備離不開(kāi)加熱系統(tǒng)。所以許多廠家為了滿足用戶的需求有很多種加熱方式，其中蒸汽加熱是較為廣泛用在鹵煮線、鹵制生產(chǎn)線中的。那么這么多加熱方式采用哪種是合理的？加熱方式在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)有哪些利弊？？這些都是用戶們需要在設(shè)備使用中面臨的問(wèn)題。蒸汽加熱是叫節(jié)能環(huán)保的一種熱源供應(yīng)，一些設(shè)備廠家會(huì)在設(shè)備底部安裝加熱管道來(lái)給設(shè)備提供熱源，。加熱管道的設(shè)計(jì)也是各有千秋，有的是植入式，有的是采用暖氣片的原理，管道直接供熱。這些供熱的加熱系統(tǒng)

真空滾揉機(jī)放料多少既不傷設(shè)備產(chǎn)品腌制效果又好2020/08/29: 滾揉機(jī)實(shí)際投料量（適當(dāng)?shù)呢?fù)荷）：適當(dāng)?shù)臐L揉負(fù)荷是達(dá)到理想的滾揉效果基本因素，也是對(duì)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的基本保障。如果投料數(shù)量太多，肉塊的下落和運(yùn)動(dòng)將會(huì)受到限制，在規(guī)定的工藝時(shí)間內(nèi)達(dá)不到預(yù)期的理想效果；反之投料數(shù)量太少，則肉塊下落過(guò)多，將會(huì)使肉塊摔打太碎，導(dǎo)致肉餡滾揉過(guò)度，肉的質(zhì)地太軟，產(chǎn)品的顯肉效果降低，還會(huì)導(dǎo)致肉餡溫度迅速升高，致使肉蛋白質(zhì)的變性，從而影響產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量。利特肉制品加工相關(guān)設(shè)備：因此在滾揉時(shí)，我們應(yīng)根據(jù)滾揉機(jī)的設(shè)計(jì)容量來(lái)確定實(shí)際投料的數(shù)量，以確保能夠達(dá)到理想的滾揉效果。通常建議按設(shè)備

凈菜加工設(shè)備怎樣選擇更省錢2020/08/13: 高品質(zhì)凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預(yù)制蔬菜均稱為凈菜：即用新采摘的蔬菜，經(jīng)過(guò)人工修整(如去掉不可食部分、切分等)、清洗、臭氧滅菌、脫水等粗加工操作。市面上常見(jiàn)的凈菜加工設(shè)備有渦流清洗機(jī)、臭氧殺菌匹配的高位渦流清洗機(jī)等，簡(jiǎn)單是說(shuō)就是用漩渦式水流將新鮮的蔬菜進(jìn)行清洗，清洗后會(huì)接著瀝水、包裝、配送。渦流清洗的好處就是速度快、對(duì)于蔬菜中綠葉素的流失起到了一定的保護(hù)作用。渦流清洗機(jī)的設(shè)備投資成本會(huì)高于常見(jiàn)的果蔬清洗設(shè)備--氣泡清洗機(jī)。對(duì)于加工要求較高的凈菜，還是建議選擇渦流清洗凈菜，但是對(duì)于加工要求不是那么

大棗等級(jí)分級(jí)讓產(chǎn)品利潤(rùn)空間增加不少2020/07/20: 大棗分級(jí)后可根據(jù)棗的大小進(jìn)行分次出售，這樣會(huì)增加利潤(rùn)空間的。那么大棗分級(jí)需要哪些加工設(shè)備？？分級(jí)大棗就是為了讓利潤(rùn)增加，大棗的品相提高，出料大小分級(jí)外，重要的一條就是大棗的表面潔凈度高會(huì)錦上添花。那么清洗大棗是不要的步驟之一，一般原材料的大棗會(huì)有一些葉子、雜草、小石子等雜質(zhì)摻雜在原料中，去除雜質(zhì)、清洗、分級(jí)會(huì)讓產(chǎn)品的品性提升檔次。為方便理解，請(qǐng)看下圖：分級(jí)之前的必要設(shè)備、必要加工流程大棗清洗相關(guān)設(shè)備圖很簡(jiǎn)單，但是每個(gè)設(shè)備的優(yōu)勢(shì)以及作用展現(xiàn)的非常清晰

小酥肉人人吃得起的肉2020/07/01: 小酥肉是近期較火爆的一款食品，因其口感好、價(jià)格實(shí)惠，老百姓都能吃得起的一款肉食，它的加工是怎樣而成的？？逼近好奇這小酥肉好吃又不貴是怎樣做出來(lái)的？？小酥肉的原材料是新鮮的雞胸肉、豬肉等，通過(guò)對(duì)原材料的切制分割成肉條、肉丁等形狀，然后進(jìn)行腌制--上漿裹粉--油炸--風(fēng)力瀝油--至成品，油炸后的小酥肉色澤金黃，口感外酥里嫩，深受大眾喜愛(ài)新鮮的雞胸肉鮮肉切片切條機(jī)經(jīng)過(guò)切片機(jī)、切條機(jī)切割后，切制分割成肉條，該設(shè)備切制后的原材料廢料少，用戶使用操作簡(jiǎn)單切制后進(jìn)行上漿裹粉、油炸相關(guān)的設(shè)備：

牛肉加工設(shè)備2020/06/28: 名稱數(shù)量參數(shù)鹽水制備器1臺(tái)型號(hào)：ZB-600桶直徑：1000mm深度：1000mm功率：5.5kw產(chǎn)量：600kg/次外形尺寸：1050*1050*1970鹽水注射機(jī)2臺(tái)型號(hào)：180針功率：10kw產(chǎn)量：100-1200kg/h外形尺寸：1500*980*1750mm液壓上料機(jī)1臺(tái)功率：15.kw外形尺寸：2200*1290*2550mm真空滾揉機(jī)2臺(tái)型號(hào)：2800升功率：9.3kw產(chǎn)量：1噸/次板材厚度：5mm外形尺寸：2390*1500*2120mm小料車（304不銹鋼）50個(gè)型號(hào)：200升

利特牌新款滾揉機(jī)型號(hào)參數(shù)---你想看的都在這里2020/06/12: 利特牌真空滾揉機(jī)--全自動(dòng)后抽式滾揉腌制機(jī)型號(hào)及詳細(xì)參數(shù)如下：型號(hào)總功率產(chǎn)量/罐外形尺寸（mm）中間筒體【長(zhǎng)度/厚】腰帶【厚*寬】封頭【直徑/厚度】漿尺【厚度/個(gè)】60L0.75kw20kg850*420*785320/3mm6*60mm400/3mm3mm/3個(gè)200L1.5kw60kg1265*620*1105480/3mm6*60mm600/3mm3mm/3個(gè)600L3.35kw200kg1580*920*1460750/3mm6*80mm900/3mm2mm/3個(gè)1000L4.05kw4

液壓升降式真空滾揉機(jī)與普通滾揉機(jī)的區(qū)別2020/06/02: 真空滾揉機(jī)常用于肉制品、調(diào)理品的加工腌制使用，采用真空可有效減少腌制時(shí)間。那么真空滾揉機(jī)的款式有很多種，怎樣選擇合適的滾揉機(jī)？？這是每個(gè)用戶都遇到的難題想要解決這種難題很簡(jiǎn)單，起碼要知道滾揉機(jī)的功能、滾揉機(jī)使用中的優(yōu)勢(shì)或者能給您解決那些問(wèn)題即可真空滾揉機(jī)有普通款滾揉機(jī)--前抽式滾揉機(jī)、新款后抽式自動(dòng)滾揉機(jī)、液壓升降式滾揉機(jī)這三款滾揉設(shè)備是常用的真空滾揉機(jī)類型前抽式滾揉機(jī)-前抽式與后抽式款式明顯的區(qū)別是在滾揉機(jī)的蓋子上、滾揉機(jī)后部分的結(jié)構(gòu)上不同，前抽式是指滾揉機(jī)在工作中，排氣、抽真空等作業(yè)均有人工

新式升降型真空滾揉機(jī)2020/05/18: GRY1700滾揉機(jī)是一款可升降、可傾斜腌制的真空滾揉機(jī)，適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。通過(guò)滾揉工序，可以縮短加工時(shí)間，改善腌制浸泡效果，提高肉品品質(zhì)。該機(jī)型機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，適合中大批量加工。性能優(yōu)點(diǎn)：◎整機(jī)采用304不銹鋼制作，滾筒內(nèi)部精心打磨*，卸料位置能*排料?！蛟摍C(jī)采用變頻控制，啟動(dòng)平穩(wěn)，根據(jù)工藝要求設(shè)定滾揉速度?！驖L筒設(shè)計(jì)可前傾卸料，出料更*，具有連續(xù)真空功能?！蚩膳鋫渥詣?dòng)上料機(jī)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。◎采用水循環(huán)真空泵，提高真

利特肉腸加工實(shí)驗(yàn)型設(shè)備參數(shù)2020/05/04: 中國(guó)的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過(guò)年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了香腸的種類：貴州麻辣香腸四川麻辣香腸蒜香孜然香腸黃四麻香腸如皋香腸睢寧香腸萊蕪香腸濟(jì)南香腸濱海香腸安昌香腸工藝流程：選擇原料→切丁→配料→斬拌和腌制→灌制→結(jié)扎→排氣→漂洗→日曬或烘烤→熏制→風(fēng)干發(fā)酵利特機(jī)械實(shí)驗(yàn)型肉腸加工設(shè)備參數(shù)：名稱參數(shù)真空滾揉機(jī)（變頻調(diào)速）型號(hào)：60升功率：0.4kw產(chǎn)量：15kg

利特牌凍肉絞肉機(jī)優(yōu)勢(shì)展示2020/04/16: 利特牌凍肉盤絞肉機(jī)優(yōu)勢(shì)1.整機(jī)304不銹鋼制作（除電機(jī)、內(nèi)支架外）?？梢越g零下18度的凍肉2.絞龍整體為不銹鋼鑄造而成，出料端與絞龍為分體式結(jié)構(gòu)，更換方便，后期維修成本低。（絞龍間隙的大小決定送料的速率）前出料口處為分體式，便于維修、清洗絞龍、刀組等。3.絞肉機(jī)的盤旋筋與絞龍的方向是一致的，輔助絞龍出料快。4.絞切刀：預(yù)切刀、十字絞刀、孔板刀（篦子刀），三刀同時(shí)絞切，減少升溫5.絞肉機(jī)的固定螺帽是整塊不銹鋼加工，不是板跟管焊接而成的。整塊不銹鋼加工使用，避免了使用久了有開(kāi)裂現(xiàn)象。6、電控柜為獨(dú)立

利特牌凍肉盤絞肉機(jī)展示2020/04/02: 利特牌250型絞肉機(jī)是一款于絞碎凍肉塊、冷凍原料肉的絞肉機(jī)，該絞肉機(jī)可直接將25公斤的凍肉盤、冷凍魚(yú)盤、雞骨架冷凍盤等。設(shè)備可配置輸送機(jī)、提升機(jī)等進(jìn)行自動(dòng)絞肉，減少人工。絞肉機(jī)的刀組有預(yù)切刀、十字刀、孔板刀三組道具組成，該絞龍可配置兩副道具實(shí)心絞龍--304不銹鋼絞龍?jiān)O(shè)備參數(shù)：功率：37kw產(chǎn)能：3000-4000kg/h（根據(jù)出料板孔決定，孔的直徑大產(chǎn)量高，直徑小產(chǎn)量?。┩庑纬叽纾?670*1000*1600mm絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊、碎肉、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎，同時(shí)

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