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凈菜加工設(shè)備安裝注意事項(xiàng)有哪些？2021/05/31: 凈菜加工設(shè)備操作與保養(yǎng)：1.凈菜加工設(shè)備的操作及方法：接通本機(jī)電源開關(guān)，按下啟動水泵按鈕，清洗物料開始再按下啟動振動電機(jī)按鈕。工作完畢后，按動電源開關(guān)。整機(jī)停止工作。渦流清洗狀況可通過球閥球閥大與小和渦流清洗狀況成正比。2.凈菜加工設(shè)備保養(yǎng)：A.不定期檢查各部件松緊情況，及時(shí)更換和緊固。B.工作完畢后，必須用凈水沖洗干凈，并用布擦干。凈菜加工設(shè)備的安裝調(diào)試：1、將設(shè)備用鏟車鏟下并就位。2、本機(jī)應(yīng)安于堅(jiān)硬的地面，置于水平；3、檢查各部螺栓，緊固件是否松動；4、該機(jī)用380V，接線采用三相四線制；5

怎樣選擇一款合適的凈菜清洗機(jī)？2021/05/13: 凈菜清洗一般是指切制后的新鮮蔬菜的清洗，但是由于一些廠家的原料不同，所以清洗機(jī)的選擇上還是有些區(qū)別的。市場上常見的蔬菜清洗機(jī)有氣泡清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)那么氣泡清洗機(jī)是不是可以清洗凈菜?答案是肯定的！但是氣泡清洗機(jī)針對于切制后的蔬菜，是有局限性的。因?yàn)槭蔷W(wǎng)帶輸送式的設(shè)計(jì)，針對于一些蔬菜切絲規(guī)格較小的，會出現(xiàn)夾菜現(xiàn)象渦流清洗機(jī)在結(jié)構(gòu)上避免了輸送帶夾菜的現(xiàn)象，通過一個(gè)漩渦水流方式進(jìn)行清洗，既有氣泡功能對蔬菜無損清洗，又能讓蔬菜在漩渦狀態(tài)中清洗*，且清洗速度比氣泡清洗要快所以如果清洗的蔬菜是毛菜或者是無需

傾斜式真空滾揉機(jī)的好處有哪些？2021/04/29: 真空滾揉機(jī)是肉制品加工廠家常用的一種真空腌制設(shè)備，經(jīng)過多年來的發(fā)展，滾揉機(jī)的品類也有了很大的升級！針對于真空滾揉機(jī)來說，根據(jù)設(shè)計(jì)不同有后抽式真空滾揉機(jī)、前抽式真空滾揉機(jī)以及近年來新升級的傾斜式真空滾揉機(jī)，傾斜式真空滾揉機(jī)也叫液壓升降真空滾揉機(jī)，是目前來說自動化功能較高的真空腌制機(jī)。那么傾斜式真空滾揉機(jī)為什么受到廣大用戶的青睞？？在這里我簡答明了的說一下：1、相比傳統(tǒng)的真空滾揉機(jī)來說，傾斜式的滾揉機(jī)的滾筒可以多個(gè)傾斜角度，尤其是針對于一些腌制要求較高的食品、肉食，滾筒傾斜可很好的控制原料在腌制時(shí)摔

全自動洗筐機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)方法2021/04/21: 清洗機(jī)(洗筐機(jī))維護(hù)保養(yǎng)：1.電氣設(shè)備必須一年檢查一次，直接觀看或直接測量。電氣設(shè)備無論什么時(shí)候只要有原因就要檢查。2.下列維修每三個(gè)月至少一次：a)檢查電氣和電子安全警示和安全接觸的材料。b)檢查沒有搭橋的安全電路,檢查配電箱內(nèi)干燥無水。c)檢查電機(jī)所有相的電流，并與電路電流相比較。d)信息標(biāo)簽(警告標(biāo)記等)輔助工具和遙控是否狀態(tài)良好、明確定義和在正確位置。e)保護(hù)電纜和接地電纜必須正確安裝。f)安裝期間必須簡單操作、維護(hù)、檢查。

真空滾揉機(jī)放多少料不易損傷設(shè)備？2021/04/09: 實(shí)際投料量(適當(dāng)?shù)呢?fù)荷)：適當(dāng)?shù)臐L揉負(fù)荷是達(dá)到理想的滾揉效果基本因素，也是對設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的基本保障。如果投料數(shù)量太多，肉塊的下落和運(yùn)動將會受到限制，在規(guī)定的工藝時(shí)間內(nèi)達(dá)不到預(yù)期的理想效果；反之投料數(shù)量太少，則肉塊下落過多，將會使肉塊摔打太碎，導(dǎo)致肉餡滾揉過度，肉的質(zhì)地太軟，產(chǎn)品的顯肉效果降低，還會導(dǎo)致肉餡溫度迅速升高，致使肉蛋白質(zhì)的變性，從而影響產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量。因此在滾揉時(shí)，我們應(yīng)根據(jù)滾揉機(jī)的設(shè)計(jì)容量來確定實(shí)際投料的數(shù)量，以確保能夠達(dá)到理想的滾揉效果。通常建議按設(shè)備容積的60%左右投料即可，同時(shí)

蘑菇清洗機(jī)的構(gòu)成2021/04/02: 蘑菇清洗機(jī)由機(jī)架、水箱、風(fēng)機(jī)(水泵)、提升機(jī)、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成，工作時(shí)由于水中風(fēng)力(壓力)的存在，果蔬在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經(jīng)過過濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖，噴管方向可調(diào)，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機(jī)，刮板提升機(jī)的速度可調(diào)(調(diào)節(jié)刮板提升機(jī)速度到所需的生產(chǎn)能力)，將沖來的果蔬送至下道工序(可根據(jù)用戶要求在出口刮板提升機(jī)上加噴淋管，進(jìn)一步進(jìn)行噴洗)。也可根據(jù)用戶不同的物料，加工不同的提升結(jié)構(gòu)。該設(shè)備設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使

大棗清洗風(fēng)干線的功能介紹2021/04/02: 大棗清洗風(fēng)干線是我公司針對鮮棗、干棗、紅棗，以及各種品種的大棗進(jìn)行設(shè)計(jì)的一款清洗風(fēng)干設(shè)備，適用于各個(gè)品種的大棗清洗，大棗清洗機(jī)是一款帶內(nèi)膽，帶三層過濾水裝置，高壓水噴淋的清洗設(shè)備，這樣的設(shè)備優(yōu)勢是可以把內(nèi)膽抬起以便更*的清洗、防止泥沙阻塞出口、使設(shè)備更清潔；它是以高壓風(fēng)機(jī)風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強(qiáng)烈攪拌運(yùn)動，使物料在水中翻滾，從而達(dá)到使大棗清洗干凈效果的專用機(jī)械，根據(jù)物料的特性，在高壓水對沖這塊，做了合理的改進(jìn)，水壓可調(diào)節(jié)，結(jié)構(gòu)特征與工作原理。工作時(shí)先把物料放入水池；由于水中風(fēng)力(壓力)的存在，

真空拌餡機(jī)安裝注意事項(xiàng)2021/03/25: 維護(hù)與保養(yǎng)1、每班次工作完畢，應(yīng)對攪拌機(jī)進(jìn)行清洗；2、減速機(jī)在運(yùn)行三個(gè)月后應(yīng)更換減速機(jī)油。以后每兩年更換一次減速機(jī)油；3、傳動軸軸承每一年更換一次潤滑脂；4、減速機(jī)電機(jī)軸承每兩年更換一次潤滑脂；5、氣動系統(tǒng)油過濾器每半年更換一次油；6、真空泵電機(jī)每兩年更換電機(jī)潤滑脂；7、空氣過濾器每七天清理一次；8、傳動機(jī)構(gòu)三角帶每一個(gè)月緊固一次；9、電器元件每一年檢修一次。安全注意事項(xiàng)1、頂蓋開啟后，左右攪拌軸轉(zhuǎn)動時(shí)，嚴(yán)禁將手伸入箱體內(nèi)!2、左右出料門開啟后，嚴(yán)禁將手伸入出料口！3、頂蓋開啟90度后應(yīng)將機(jī)械鎖

全自動洗筐機(jī)的采購指南2021/03/08: 食品加工中食品的周轉(zhuǎn)都是需要筐子、盤子等容器進(jìn)行周轉(zhuǎn)的，那么為了保障食品加工中的食品安全，周轉(zhuǎn)的容器是需要及時(shí)清洗、殺菌等工作，以保障生產(chǎn)的安全衛(wèi)生問題。怎樣采購一臺合適的洗筐機(jī)，是每個(gè)用戶都需要關(guān)心的問題！一下是采購洗筐機(jī)的注意事項(xiàng)，供大家參考1、材質(zhì)要確認(rèn)好，材質(zhì)必須是食品級耐腐蝕的304不銹鋼，畢竟清洗時(shí)需要添加清潔劑或者堿水，長期清洗一定不能讓清洗設(shè)備生銹，防止污染容器2、是否帶有加熱功能，能否達(dá)到高溫滅菌功能？這個(gè)必須了解清楚，才能保障清洗后的筐子達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)3、是否可拆卸管道、管

凈菜加工設(shè)備中清洗系統(tǒng)由那幾部分組成2021/02/17: 一．旋渦式清洗機(jī)--主洗部分1.360度循環(huán)翻轉(zhuǎn)清洗+氣泡震動清洗，無論是整菜還是切好的段菜，碎菜，渦流式清洗機(jī)清洗干凈*2.清洗池內(nèi)部真正光滑半圓式設(shè)計(jì)，被清洗的蔬菜在清洗池內(nèi)部旋流清洗，進(jìn)程中只有持續(xù)的旋渦式的翻轉(zhuǎn)清洗，氣泡的作用是防止清洗波動造成的蔬菜表面損傷3.臭氧殺菌消毒系統(tǒng)。臭氧殺菌的作用就是減少蔬菜表面農(nóng)殘，蔬菜表面的一些蚜蟲細(xì)菌二．震動輸送機(jī)構(gòu)1.采用振動式輸送替代傳統(tǒng)輸送帶式輸送，結(jié)構(gòu)更簡單，比傳統(tǒng)輸送帶減少清洗時(shí)間，使用更方便。2.與物料接觸的輸送面采用沖壓孔設(shè)計(jì)，有效分離物

凈菜加工設(shè)備的選擇方法2021/02/01: 凈菜加工設(shè)備的選擇方法，1.加工設(shè)備的生產(chǎn)能力，設(shè)備的電器配置、材質(zhì)是否符合食品加工標(biāo)準(zhǔn)。2.設(shè)備是否變頻調(diào)速，哪種能源方便還省錢3.操作是否簡單方便，需要的多少人工。4.成本問題，凈菜加工設(shè)備不買貴的只賣合適的。5、設(shè)備的防水性能怎樣,在使用水的方面能否節(jié)能省水凈菜加工設(shè)備保養(yǎng)：A.不定期檢查各部件松緊情況，及時(shí)更換和緊固。B.工作完畢后，必須用凈水沖洗干凈，并用布擦干。

果蔬清洗機(jī)的優(yōu)勢2021/01/25: 果蔬清洗機(jī)的優(yōu)勢：1.框架結(jié)構(gòu)：承載能力強(qiáng)耐用不易變形。2.內(nèi)膽提升：清理雜質(zhì)干凈，維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備方便快捷。3.不銹鋼網(wǎng)帶：網(wǎng)絲帶鏈板帶自由選擇不易生銹。4.過濾水箱：多樣化設(shè)計(jì)多層過濾節(jié)水節(jié)能。5.變頻調(diào)速：自由設(shè)定設(shè)備運(yùn)行速度，適應(yīng)范圍廣。6.高壓水噴淋清洗：水壓力可調(diào)噴淋方向可調(diào)，耐腐蝕易更換。7.多樣化設(shè)計(jì)，針對性清洗解決清洗中遇到的難題。8.凈水噴淋清洗：出口處二次清洗清洗的同時(shí)補(bǔ)進(jìn)干凈的水。

全自動洗筐機(jī)的優(yōu)勢有哪些？2021/01/25: 全自動洗筐機(jī)的優(yōu)勢：1.壓桿自動升降：實(shí)現(xiàn)多種規(guī)格塑料筐、周轉(zhuǎn)筐、托盤、不銹鋼盤子的清洗,無需人工調(diào)節(jié)通過高度。2.噴嘴自動擺動：實(shí)現(xiàn)360度*清洗,通過高壓熱水進(jìn)行清洗,可以不加任何添加劑,滅菌清洗干凈。3.三級獨(dú)立水箱：獨(dú)立水箱、循環(huán)過濾、節(jié)水節(jié)能,*轉(zhuǎn)籠設(shè)計(jì),更好的將雜質(zhì)分離,防止堵塞水泵和噴嘴。4.水箱*二級過濾：確保循環(huán)水的潔凈度防止噴嘴堵塞。5.PLC控制顯示屏：操作更簡單,數(shù)據(jù)顯示更準(zhǔn)確。6.醫(yī)藥級焊接標(biāo)準(zhǔn)：確保焊接*,無細(xì)菌滋生。7.整機(jī)連接部件：管路,泵頭,轉(zhuǎn)龍,噴淋管均實(shí)現(xiàn)無

鮮肉切丁機(jī)的使用方法2021/01/18: 鮮肉切丁機(jī)的使用方法：1.使用本機(jī)前，請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機(jī)。⒉.使用切片機(jī)時(shí)，先開動電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。3.用完后，先關(guān)掉電源，再涂上食用油即可。4.需切肉丁時(shí)，先將肉切成片后，將肉片橫向再切一刀即可。5.要切的肉不可有骨，否則會損壞切片刀。本機(jī)可切榨菜、蘿卜等無骨、無殼的食品。6.操作時(shí)請勿用手推肉注意安全。我司生產(chǎn)的鮮肉切丁機(jī)可以切丁、切條、切片。是食品加工切、割方面的設(shè)備;該機(jī)能切冷凍肉、鮮肉等產(chǎn)品，冷凍肉的溫度在-4度以上。

鮮肉切丁機(jī)的工作原理及用途2021/01/18: 鮮肉切丁機(jī)是將鮮肉塊、零下4度左右的冷鮮肉、脂肪等主要原料切割成用戶所需要的肉丁。切丁機(jī)的撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力,借助立刀將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過圓盤切刀切成條狀，并將被切物料送入橫切段道口,有橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。肉腸加工廠家將肉粒添加在腸中,讓其肉粒感增強(qiáng)。該機(jī)適合規(guī)模較小的餐飲或小型肉類加工企業(yè)，例如火鍋店、燒烤店、熟食店、飯店餐飲肉鋪、居家廚房等均可使用,尤其適合托兒所、學(xué)校、小型食堂、超市等使用。

洗筐機(jī)的工藝流程2021/01/12: 洗筐機(jī)的工藝流程：1、預(yù)洗段:預(yù)洗段是將筐子表面大的殘?jiān)?、雜質(zhì)快速分離清洗，這些大的殘?jiān)?、雜質(zhì)被轉(zhuǎn)籠過濾排除，—些粘連在筐子表面的頑固殘?jiān)?jīng)過水的沖擊力松動。2、高壓清洗段:高溫高壓水流清洗，干凈清除油污及頑固雜質(zhì)，達(dá)到清洗滅菌的目的。該清洗段配置了立式多級泵，性能穩(wěn)定，壓力大，水的沖擊力強(qiáng)。3、漂洗段:將筐子表面殘留的污漬漂洗掉，達(dá)到表面無殘留，同時(shí)對筐子消毒殺菌。4、凈水清洗:接入凈水或者自來水進(jìn)行干凈的清洗，達(dá)到衛(wèi)生無菌的目的。我司生產(chǎn)的洗筐機(jī)主要用于屠宰、肉類、水產(chǎn)、蔬果、飲料、釀造等食

真空拌餡機(jī)的安裝及使用注意事項(xiàng)2021/01/12: 真空拌餡機(jī)的安裝及使用注意事項(xiàng)：1、設(shè)備應(yīng)平穩(wěn)的安裝在堅(jiān)實(shí)的地面上。2、檢查箱體內(nèi)是否存有雜物，將箱內(nèi)清理干凈。3、接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。4、裝料時(shí)應(yīng)不超過箱體的2/3為宜，攪拌時(shí)由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換由停止過渡。5、禁止堅(jiān)硬的塊狀物進(jìn)入轉(zhuǎn)動中的攪拌箱內(nèi)。6、出料時(shí)將鎖銷拔出，即可按出料按鈕出料，回位后將其鎖住。出料過程中絞攏亦可轉(zhuǎn)動，絞攏轉(zhuǎn)動時(shí)嚴(yán)禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。7、使用完畢清理設(shè)備應(yīng)在斷電情況下進(jìn)行，應(yīng)用潔

常見的鮮切蔬菜加工流程2021/01/03: 凈菜加工是指新鮮蔬菜經(jīng)過分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。根莖類蔬菜、葉菜類蔬菜是常見的凈菜加工原材料，因各蔬菜的加工工藝不同，需求不同，所以加工時(shí)使用的設(shè)備也是不同的凈菜加工流程：一、根莖類蔬菜加工提升--去皮清洗--挑選--切制（切片/切絲/切?。?-高位清洗（臭氧殺菌）--低位渦流清洗--震動瀝水機(jī)--風(fēng)干脫水--包裝--保鮮庫二、葉菜類加工:提升--分揀挑選---分切（切片/切絲/切?。?-高位渦流清洗（臭氧殺菌）--低位渦流清洗-風(fēng)干瀝水機(jī)--包

真空拌餡機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)2020/12/29: 真空拌餡機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)1、每班次工作完畢，應(yīng)對攪拌機(jī)進(jìn)行清洗；2、減速機(jī)在運(yùn)行三個(gè)月后應(yīng)更換減速機(jī)油。以后每兩年更換一次減速機(jī)油；3、傳動軸軸承每一年更換一次潤滑脂；4、減速機(jī)電機(jī)軸承每兩年更換一次潤滑脂；5、氣動系統(tǒng)油過濾器每半年更換一次油；6、真空泵電機(jī)每兩年更換電機(jī)潤滑脂；7、空氣過濾器每七天清理一次；8、傳動機(jī)構(gòu)三角帶每一個(gè)月緊固一次；9、電器元件每一年檢修一次。安全注意事項(xiàng)1、頂蓋開啟后，左右攪拌軸轉(zhuǎn)動時(shí)，嚴(yán)禁將手伸入箱體內(nèi)!2、左右出料門開啟后，嚴(yán)禁將手伸入出料口！3、頂蓋開啟90度

液壓升降真空滾揉機(jī)的調(diào)整與使用2020/12/25: 調(diào)整與使用1、機(jī)器在使用前，應(yīng)用衛(wèi)生清潔的水清洗，空載運(yùn)轉(zhuǎn)五分鐘，檢查轉(zhuǎn)動部件、真空泵、電器控制部分是否正常。確保各部分工作正常時(shí)才能加料，加料完畢上蓋，打開總電源，開動真空泵，設(shè)定工藝過程使用時(shí)間；2、打開前端蓋，將滾筒旋轉(zhuǎn)到出料葉片位于上部的位置停止轉(zhuǎn)動，然后裝入物料；3、裝上前端蓋，壓緊緊蓋手把，插入抽氣嘴(此時(shí)蓋端球閥應(yīng)在打開位置)；4、開電源、打開真空泵進(jìn)行筒內(nèi)抽真空，視真空表達(dá)到所需真空度后停止。關(guān)閉球閥，撥下抽氣嘴(一般肉制品真空度約為-0.08～-0.06Mpa之間)；此時(shí)不應(yīng)打

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