豆沙餡料行星炒鍋電磁攪拌炒鍋可分為全自動(dòng)和半自動(dòng)兩種全自動(dòng)液壓翻臂回臂及翻鍋回鍋系統(tǒng)：翻臂回臂系統(tǒng)采用液壓站為動(dòng)力源，液壓站工作時(shí)，輸出和輸入油缸運(yùn)行平穩(wěn)，不會(huì)如氣缸出現(xiàn)停頓及卡頓現(xiàn)象。液壓站電機(jī)為2.2KW，翻臂回臂時(shí)都有安全行程開(kāi)關(guān)控制，監(jiān)測(cè)。多開(kāi)關(guān)互聯(lián)保護(hù)控制，避免操作工人違章操作造成的事故與損失。出料翻鍋回鍋系統(tǒng)亦采用液壓站為動(dòng)力源，液壓站工作時(shí)，輸出和輸入油缸運(yùn)行平穩(wěn)，不會(huì)如氣缸出現(xiàn)停頓及卡頓現(xiàn)象。液壓站電機(jī)為2.2KW，翻臂回臂時(shí)都有安全行程開(kāi)關(guān)控制，監(jiān)測(cè)。半自動(dòng)采用渦輪裝置手動(dòng)翻鍋電磁行星攪拌炒鍋的優(yōu)點(diǎn)電磁加熱升溫快、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)、無(wú)有害氣體，安全性能穩(wěn)定。電磁有利于溫度的準(zhǔn)確控制，逐步升溫。自動(dòng)控溫、變頻調(diào)節(jié)、對(duì)溫度要求、溫度均衡。穩(wěn)定性好。電磁加熱具有耗能低，高，安全性能可靠等優(yōu)點(diǎn)。電磁加熱無(wú)火花，無(wú)排放，，電磁加熱是高溫線圈通過(guò)高頻變頻器產(chǎn)生的渦流磁漩渦給設(shè)備底部板加熱，受熱面積大升溫速度快，熱利用率高，節(jié)約能源，自動(dòng)控制  

豆沙餡料行星炒鍋的缺點(diǎn)維修成本高是電磁加熱的缺點(diǎn)。以前電磁線圈技術(shù)不成熟時(shí) ，會(huì)有這種現(xiàn)象，但近些年電磁線圈性能已經(jīng)非常穩(wěn)定。到目前為止，賣出的設(shè)備中還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)壞的。所以采用電磁加熱的鍋穩(wěn)定性非常好。