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變頻斬拌機(jī)

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更新時(shí)間:2019-04-01 18:21:29瀏覽次數(shù):664

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電壓 380V 功率 12Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他    
批發(fā)零售變頻斬拌機(jī)設(shè)備可用于肉類,腸類,千頁豆腐,魚豆腐等食品輔料,可以完整的將輔料斬成肉泥或肉糜,斬刀高速旋轉(zhuǎn),可減少物料發(fā)熱量,斬出來的物料有色澤,有彈性,增加出品率和產(chǎn)品保質(zhì)期,是制作食品*的設(shè)備。

詳細(xì)介紹

諸城市騰碩食品機(jī)械有限公司,是一家專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械以及,食品加工配件綜合性企業(yè)。我公司自成立以來,始終秉承“厚德載物,自強(qiáng)不息”的企業(yè)文化理念,以德立身,以誠(chéng)待客,實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展。 公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全分為:20型,40型,80型,125型??筛鶕?jù)不同用戶的需求,選擇相應(yīng)的規(guī)格型號(hào)。斬拌機(jī)現(xiàn)貨銷售,操作簡(jiǎn)便、安全可靠。批發(fā)零售變頻斬拌機(jī)設(shè)備斬拌機(jī)結(jié)構(gòu):?斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn),不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí),被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。批發(fā)零售變頻斬拌機(jī)設(shè)備。

配置:

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。

1、型號(hào):80型變頻,一次zui大可達(dá)裝料:60kg

2、斬拌刀:天津定制;材質(zhì)為:4le13。開模定制,刀片設(shè)計(jì)合理,鋒利耐用。

3、變頻器:定制品牌,動(dòng)力足。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)并可在0-4500轉(zhuǎn)之間任意調(diào)整,適用于多種產(chǎn)品生產(chǎn);

4、電機(jī):國(guó)標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī);

5、整機(jī)包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹。(市場(chǎng)很多流通201材質(zhì),不符合食品衛(wèi)生要求,可以提供藥水檢驗(yàn);磁鐵并不能區(qū)分304跟201材質(zhì)!)

6、軸承:瑞典SKF,運(yùn)行平穩(wěn),故障率極低;

7、皮帶輪:轉(zhuǎn)速平穩(wěn),轉(zhuǎn)動(dòng)平衡;

8、出料系統(tǒng):經(jīng)過多次改進(jìn),采用特殊出料器,可以做到*出料;

9、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設(shè)備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備;(其它廠家有很多為內(nèi)置,故障發(fā)生率高)
10擋料部分:加裝三組擋料系統(tǒng),在設(shè)備zui大裝料時(shí),保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料(其它廠家不具備,會(huì)漏料,且裝料不足60公斤)

11、核心:刀軸部分,采用六層防水,密封性好,刀軸使用壽命長(zhǎng)(這部分是核心,有些生產(chǎn)廠家的軸承用不住,就是整個(gè)刀軸部分設(shè)計(jì)不合理,所以頻繁更換軸承也用不住,究其原因是因?yàn)樵O(shè)計(jì)不合理導(dǎo)致)

12、電器元件:法國(guó)施耐德品牌;電器元件本身就是易損件,采用優(yōu)良品牌可以大大延長(zhǎng)使用壽命

13、底腳:采有超大防滑底腳,保證高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn);

14、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm,可以保證生產(chǎn)的物料更均勻;

15、總功率:主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī):14KW,電源電壓:380V,

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