即食食品是指不需要加工處理，打開包裝就可以直接入口食用的一類食品，包括了罐頭、膨化食品、烘炒食品、烘焙食品、涼果蜜餞等。
隨著人們生活節(jié)奏的加快，即食食品的消費(fèi)席卷，但是人們忽視了一個(gè)重要的問題，一些消費(fèi)者認(rèn)為只要是包裝好的事物就是干凈衛(wèi)生的，可以放心食用，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

　　這些包裝的即食食品的衛(wèi)生安全有沒有做到位？有沒有采取、高效的消毒滅菌方式對(duì)即食食品的生產(chǎn)、包裝環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的滅菌呢？食品企業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)、霉變、二次污染等衛(wèi)生問題已經(jīng)不是什么新鮮事了。近年來，我國對(duì)食品添加劑的管理越來越嚴(yán)格，即食食品行業(yè)再也不能通過加入過量的防腐劑的方式來延長即食食品的保質(zhì)期。即食食品加工環(huán)節(jié)需要新的殺菌技術(shù)，才能達(dá)到有效的延長食品的保質(zhì)期的、防止霉變、防止菌落總數(shù)超標(biāo)目的。

　　食品出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)的原始除了產(chǎn)品本身在生產(chǎn)工藝中的問題之外，還有就是在內(nèi)程中被污染。要避免二次污染，采用傳統(tǒng)的紫外線和臭氧是不行的。紫外線屬于靜態(tài)殺菌，開啟紫外線燈時(shí)，所有人必須離場(chǎng)，以免對(duì)人體造成傷害。因此當(dāng)員工在車間工作時(shí)，殺菌就停止了。而臭氧同樣必須在人不在的時(shí)候進(jìn)行殺菌，而且需要消毒后30分鐘才能進(jìn)入車間。這使得白天生產(chǎn)時(shí)，消毒就間斷了，空氣中的微生物不斷滋生，落到到了設(shè)備上，落到了原料上，落到了包裝上。

　　近年來，許多食品加工行業(yè)開始使用NICOLER光催化空氣殺菌器，對(duì)加工車間和內(nèi)包車間進(jìn)行消毒。NICOLER光催化空氣殺菌器采用等離子殺菌，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何傷害，可以在工人工作時(shí)，同步對(duì)車間空氣進(jìn)行殺菌，有效提高車間的空氣質(zhì)量，使得經(jīng)過高溫后基本無菌的食品半成品在經(jīng)過了冷卻、挑選、包裝及灌裝等環(huán)節(jié)時(shí)，沒有或減少空氣中的微生物附著到食物表面，造成二次污染，從而提高食品質(zhì)量，極大的避免了食品被檢測(cè)出菌落總數(shù)超標(biāo)的現(xiàn)象。

　　產(chǎn)品參數(shù)：型號(hào)YKJ-1200型，適用30平方，功率140W，除菌率大于等于99%
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