產(chǎn)品展示

SGR-100I小型雞肉鴨胸肉食品級不銹鋼滾揉機

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諸城市舒克機械科技有限公司
2018-12-14 09:34:32
濰坊市
諸城舒克機械科技
913
13634112423QQ:2856177234

具體成交價以合同協(xié)議為準

【簡單介紹】

電壓	220V	功率	1.3Kw
適用范圍	肉制品加工廠設備	外形尺寸	10306101050

小型雞肉鴨胸肉食品級不銹鋼滾揉機舒克滾揉機可以加工雞胸肉、鴨胸肉、牛肉豬肉各種肉類，具有加工攪拌功能，保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設定滾揉工作總時間設定滾揉時間；設定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動出料，在真空狀態(tài)下，物料被負壓后膨脹的同時通過槳葉的來回循環(huán)、拍打、靜置達到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收。

【詳細說明】

小型雞肉鴨胸肉食品級不銹鋼滾揉機 介紹滾揉機使肉制品在真空狀態(tài)下，物料被負壓后膨脹的同時通過槳葉的來回循環(huán)、拍打、靜置達到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收。滾揉機是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性；改善制品的切片性，防止-切片時產(chǎn)生破壞；增加保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構穩(wěn)定性。

小型雞肉鴨胸肉食品級不銹鋼滾揉機 特點

1.具有肺呼吸功能，產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復運動，改善肉的組織結(jié)構，提高肉的結(jié)著力和保水性，提高產(chǎn)品彈性和出品率，少蒸煮損失。

2.增強肉的柔嫩性和結(jié)構穩(wěn)定性，改善肉制品的切片品質(zhì)，防止切片時產(chǎn)生破碎。

適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

技術參數(shù) 型號 SGR-100I

容積 100L

滾筒轉(zhuǎn)速rmp 7

外形尺寸mm 1030*600*1050

重量kg 230

參考投料量kg 60

我公司一直質(zhì)量和創(chuàng)新放在*，產(chǎn)品在市場上一直保持穩(wěn)固地位產(chǎn)品質(zhì)量，獲得客戶充分好評，精心打造技術品牌、服務品牌是舒克公司的經(jīng)營理念。


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