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SGR-100I小型雞肉 鴨胸肉食品級不銹鋼滾揉機

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  • 諸城市舒克機械科技有限公司
  • 2018-12-14 09:34:32
  • 濰坊市
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我要詢價 具體成交價以合同協(xié)議為準

【簡單介紹】

電壓 220V 功率 1.3Kw
適用范圍 肉制品加工廠設備 外形尺寸 1030*610*1050
小型雞肉 鴨胸肉食品級不銹鋼滾揉機 舒克滾揉機可以加工 雞胸肉、鴨胸肉、牛肉豬肉各種肉類,具有加工攪拌功能,保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設定滾揉工作總時間設定滾揉時間;設定滾揉間歇時間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉(zhuǎn)自動出料,在真空狀態(tài)下,物料被負壓后膨脹的同時通過槳葉的來回循環(huán)、拍打、靜置達到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收。

【詳細說明】

  小型雞肉 鴨胸肉食品級不銹鋼滾揉機  介紹  滾揉機使肉制品 在真空狀態(tài)下,物料被負壓后膨脹的同時通過槳葉的來回循環(huán)、拍打、靜置達到腌制劑在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收。滾揉機是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強了肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性;改善制品的切片性,防止-切片時產(chǎn)生破壞;增加保水性,提高出品率;增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構穩(wěn)定性。

 小型雞肉 鴨胸肉食品級不銹鋼滾揉機 特點

  1.具有肺呼吸功能,產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復運動,改善肉的組織結(jié)構,提高肉的結(jié)著力和保水性,提高產(chǎn)品彈性和出品率,少蒸煮損失。

  2.增強肉的柔嫩性和結(jié)構穩(wěn)定性,改善肉制品的切片品質(zhì),防止切片時產(chǎn)生破碎。

   適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。

技術參數(shù)  型號    SGR-100I

       容積   100L

       滾筒轉(zhuǎn)速rmp   7

       外形尺寸mm    1030*600*1050

       重量kg      230

       參考投料量kg   60

我公司一直質(zhì)量和創(chuàng)新放在*,產(chǎn)品在市場上一直保持穩(wěn)固地位產(chǎn)品質(zhì)量,獲得客戶充分好評,精心打造技術品牌、服務品牌是舒克公司的經(jīng)營理念。

    
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