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千頁豆腐真空去泡機

   標題之中的主關(guān)鍵字為什么要加引號，是因為在此要為用戶說明一點：去泡機并不是一臺“真空”設(shè)備。有些用戶就是被“真空”二字所吸引，自己認為真空了，也就無泡了，這種說法及想法是錯誤的。為什么不是真空設(shè)備，那么不是真空的如何實現(xiàn)千頁豆腐去泡呢？

   大家都知道，真空類的設(shè)備如真空滾揉機，又名真空拌料機。這是一臺真空設(shè)備，內(nèi)部有一臺真空泵，該機也是很多食品企業(yè)在用的一臺老設(shè)備了。那么它的原理是怎樣的呢？是否與咱們的去泡機原理一樣呢？不是的。真空類設(shè)備大家看一下，機體中必須有一個密閉的環(huán)境，也可以是筒體，也可以是缸體。關(guān)閉門或蓋之后，啟動設(shè)備之中的真空泵，將這個筒體或缸體中的空氣抽出。物料在真空狀態(tài)下工作，這是真空設(shè)備的真正原理。

   大家仔細的看一下，去泡設(shè)備是否有這樣一個密閉的環(huán)境供我們?nèi)コ檎婵?？沒有！那么內(nèi)部肯定也不是真空泵了。而且真空泵的作用是將密閉的環(huán)境抽真空，物料需要在這個密閉的環(huán)境里工作，而不是物料要經(jīng)過真空泵去泡，如果物料真的進入了真空泵，那么真空泵就不工作了被睹死了。在為用戶說明這些事情的時候，很可能會得罪其它廠家，因為有些廠家就是靠“真空”、“大功率”這個字眼來吸引或蒙弊客戶。但我們從來對事不對人，做設(shè)備就要像做人一樣，實實在在。只要它好用，沒有必要去過度的夸大或者用這些錯誤的詞語來蒙弊客戶。更沒有必要去貶低其它同行，也不見得提升自己多少。

千頁豆腐真空去泡機

   還有一點就是要想去除千頁豆腐中的氣泡這是用戶很關(guān)心的問題沒有錯，但是大家不要忽視另外一個很重要的問題：物料的粘稠度。如果用戶所做產(chǎn)品含水量低，檔次高，亦或者是做黃金絲，豆干比較硬或者粘稠的物料，這類產(chǎn)品的灌裝問題大家不要忽視了。如果由于物料的粘稠高，而無法實現(xiàn)正常灌裝，那么后面的去泡問題就不用談了。

    高粘稠度的物料（蛋白與水的比例在1：6以上）需要什么樣的去泡機來灌裝及去泡呢？是不是就像有些廠家說的加大功率（加大氣泡泵的功率）就可以了呢？答案是不行的。加大設(shè)備的功率，只是加大了設(shè)備的動力，但根本沒有加大設(shè)備的抽力及吸力。因此高粘度的物料，尤其是1：5.6以上的物料，只加大設(shè)備的功率是無法實現(xiàn)正常灌裝的，灌都灌不出來，那么氣泡自然就沒有了意義。

    還有些用戶想采購真空斬拌機來去除千頁豆腐中的氣泡，這也不建議使用。因為我公司為了提升產(chǎn)品的制作水平，也是不斷實驗的。我公司多次用真空斬拌機來打漿，所做出來的產(chǎn)品效果與普通變頻斬拌機幾乎沒有任何差別，因此用戶不需要將資金投入到真空斬拌機上。

千頁豆腐真空去泡機

   在此為用戶講解一下我公司生產(chǎn)的去泡機的分類及優(yōu)勢：

   我公司生產(chǎn)的去泡機分類的依據(jù)是使用斬拌機的型號及物料的粘稠度。分為低粘度去泡機和高粘度去泡機。

   低粘度去泡機簡單介紹一下，適合80、125型斬拌機使用。因為是適合小型斬拌機，裝料少，因此只配套一臺專業(yè)定制的去泡泵即可。去泡效果好，料斗直接與斬拌機的出料斗連接使用。適合蛋白與水的比例在：1：6以下。

   高粘度去泡機結(jié)構(gòu)復(fù)雜，適合一切型號的斬拌機，但是設(shè)備是根據(jù)斬拌機的型號來定制的。主要功能包括：去泡泵一臺，助推泵一臺，攪拌功能，變頻調(diào)速功能。以下是四個功能的具體介紹：

1、去泡泵一臺：該泵與低粘度去泡泵是同一生產(chǎn)廠家，去泡效果一樣。作用就是去除千頁豆腐中的氣泡。

2、助推泵一臺：該泵也是與生產(chǎn)廠家專業(yè)定制，起助力作用。能夠?qū)⒏哒吵矶鹊奈锪涎杆俚墓喑鰜怼?/span>

3、攪拌功能：主要作用是延長物料的凝固時間，在物料灌裝到成型盤或抹盤線之前不凝固。

4、變頻調(diào)速功能：該功能主要是我公司為了用戶操作方便而設(shè)計，用戶在灌裝時，可根據(jù)自己的熟練程度來調(diào)整合適的灌裝速度；在清洗設(shè)備時，可將速度調(diào)高，將設(shè)備內(nèi)部進行充分清洗。我公司生產(chǎn)的設(shè)備基本都配帶變頻調(diào)速功能，雖增加了設(shè)備的成本，但用戶使用操作方便，這就夠了。

   企業(yè)做設(shè)備，不單單只是要求“設(shè)備能用”，而且要求“設(shè)備好用”。親愛的朋友來，您贊同嗎？如果您對我公司的設(shè)備感興趣，歡迎前來考察我們的設(shè)備。我們將保證以的配置，合適的價位回報每一位客戶。我們將會站在用戶的角度，為您量身定做合適的，性價比高的設(shè)備使用。為您花少的錢買到合適的，稱心如意的設(shè)備使用。我的貼心服務(wù)，才能夠換來客戶的長久合作。我公司節(jié)假日不休，歡迎用戶到來。

   高粘度去泡設(shè)備圖片及用戶現(xiàn)場安裝圖片、用戶所做產(chǎn)品效果圖片展示如下：