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什么樣的千頁豆腐切絲機(jī)切割時(shí)容易斷絲
什么樣的千頁豆腐切絲機(jī)切割時(shí)容易斷絲。該機(jī)器主要是做黃金絲用，黃金絲為千頁豆腐毛坯直接切絲后鹵制拌料而成。也可以做成速凍品，2.5公斤一包速凍后真空包裝。也可以做成休閑產(chǎn)品，真空包裝后高溫滅菌處理。它也屬于千頁豆腐的鹵制深加工產(chǎn)品，現(xiàn)在廣泛流行于安徽地區(qū)，尤其是該地區(qū)的淮南區(qū)域，占有了全國很大的黃金絲市場。
切絲機(jī)大家印象上大概想到肉絲機(jī)的比較多，但這種肉絲機(jī)切割千頁豆腐絲的話是不行的。主要是設(shè)備的結(jié)構(gòu)不行，千頁豆腐產(chǎn)品制作一般現(xiàn)在都比較軟了，要求切割一次成型，還要切割的均勻規(guī)則，并且要求成型好還是比較有難度的。那么什么樣的切絲機(jī)切絲效果好，不易斷絲呢？切絲機(jī)應(yīng)該如何進(jìn)行選擇呢？
我公司切絲機(jī)確實(shí)也是根據(jù)肉絲的原理制作而成，也就是我公司剛開始推出的一代切絲機(jī)。它能夠一次成型，上下兩組圓刀，但因?yàn)檫@種機(jī)器當(dāng)上市，沒有太多的產(chǎn)品切割經(jīng)驗(yàn)，致使這種切絲機(jī)比較大的一個(gè)情況：對切割的毛坯物料制作時(shí)有相當(dāng)高的硬度，如何做的產(chǎn)品比較軟，切割就會(huì)易碎成型率低。這種產(chǎn)品硬度對于某些市場是不被認(rèn)可的，這也是一代切絲機(jī)很快被淘汰的原因。大家在購買切絲機(jī)時(shí)請注意，以下圖片是一代切絲機(jī)的圖片：
什么樣的千頁豆腐切絲機(jī)切割時(shí)容易斷絲。用戶要購買切絲機(jī)時(shí)，我公司不建議使用一代切絲機(jī)，更不建議用戶使用二次成型的切絲機(jī)器，切割效率低，成型率也不好。
那么我公司對于切絲機(jī)的更新?lián)Q代是怎么做的呢？在一代切絲機(jī)的基礎(chǔ)上，更新?lián)Q代成的二代切絲機(jī)。切割效果比較好，對于很軟的物料也能夠很成功的進(jìn)行切割，而且切割規(guī)則不斷絲。但切割模具不能更換。以下是二代切絲機(jī)圖片：
現(xiàn)在我公司新式的切絲機(jī)為三代，更新?lián)Q代后切割模具可以更換了，也就是一機(jī)可以切割多種尺寸；為了提高切割水平，順利的將物料進(jìn)行切絲，三代設(shè)備加大了刀片的直徑和鋒利度；三代設(shè)備制作更加精美，板材加厚，結(jié)實(shí)耐用，性價(jià)比高。
