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小龍蝦油炸機(jī)

   小龍蝦作為海鮮的一種，它的美味*。小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，肉質(zhì)松軟，易于消化，對身體慮弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是*的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中*含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，日本大孤大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。另外，小龍蝦中入藥，能化痰止咳，促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。小龍蝦因體型比其它淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質(zhì)鮮美之原因，而被制成多種料理，也受到了普遍的歡迎。在選擇小龍蝦時(shí)，盡量選擇剛剛長大的小龍蝦。選購時(shí)要看皮色；老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要盡量購買軟殼的小龍蝦。

    小龍蝦的做法有很多種：油燜大蝦，麻辣小龍蝦，香辣小龍蝦，啤香小龍蝦，爆炒小龍蝦，蒜泥小龍蝦，咖哩小龍蝦，紅燒小龍蝦，麻辣蝦球等。

小龍蝦油炸機(jī)

   小龍蝦的加工，前期需要反復(fù)清洗干凈，瀝水后風(fēng)干，風(fēng)干的目的為大量的降低其水份，風(fēng)干之后就可以油炸了。在此主要為用戶介紹全自動(dòng)型油炸機(jī)供用戶選擇使用。所謂全自動(dòng)型，就是指設(shè)備非常的省人工，具備自動(dòng)上料，自動(dòng)出料，自動(dòng)攪拌等功能，用戶可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來選配。自動(dòng)上料該功能主要是代替人工上料用，因?yàn)橛驼ㄔO(shè)備溫度較高，有一定的危險(xiǎn)性，人工上料勞動(dòng)強(qiáng)度大之外，還有就是考慮到它的安全性。那么采用機(jī)器上料之后，大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度和危險(xiǎn)性。自動(dòng)攪拌功能，主要是為了油炸時(shí)均勻來設(shè)定的。不同的物料，攪拌葉片是不同的。自動(dòng)出料功能，可將出料斗停留在半空中適當(dāng)控控油之后再出料。像有些物料可以將出料之后直接倒入涼水中進(jìn)行冷卻降溫。

   全自動(dòng)油炸機(jī)內(nèi)膽還可以根據(jù)物料的不同，涂進(jìn)口特氟龍不沾材料。本機(jī)有純油型和油水分離型兩種供用戶選擇使用。純油型可帶儲(chǔ)油罐，油水分離型可帶降溫水罐。整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備由我公司技術(shù)研發(fā)人員設(shè)計(jì)合理，不會(huì)出現(xiàn)開鍋現(xiàn)象。設(shè)備電器部分為外置，可降低設(shè)備的故障發(fā)生率。電器品牌為法國施耐德品牌；

小龍蝦油炸機(jī)

    除了全自動(dòng)型油炸機(jī)之外，大中型用戶還可選擇我公司全自動(dòng)油炸線來生產(chǎn)。自動(dòng)化程度高，省人工，產(chǎn)量高。

    全自動(dòng)油炸線采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹。也分為純油型和油水分離型兩種，用戶可選擇使用。全自動(dòng)油炸線可實(shí)現(xiàn)連續(xù)性油炸物料，包括：網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、自動(dòng)除渣系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、熱油循環(huán)系統(tǒng)、火險(xiǎn)報(bào)警及二氧化碳滅火系統(tǒng)等幾部分組成。

   網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用電機(jī)驅(qū)動(dòng)，鏈條式提升的方式，同步性好；使網(wǎng)帶升起更加輕松自如，使油槽和網(wǎng)帶的清洗變的更加方便；

    自動(dòng)除渣系統(tǒng)采用鏈條傳動(dòng)附帶刮桿機(jī)構(gòu)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，使油炸清除比較*；排渣漲緊采用彈簧自適應(yīng)漲緊，適用于排渣鏈在油炸受熱變形時(shí)自動(dòng)調(diào)節(jié)漲緊；

    油循環(huán)系統(tǒng)裝在主箱體的一側(cè)，配有兩道過濾網(wǎng)，油的循環(huán)流向合理，使前段油的溫差不超過2度；油循環(huán)進(jìn)口管道在進(jìn)料端右側(cè)，分為兩路進(jìn)油管，分別配有控制流量的閥門，進(jìn)油管路產(chǎn)生向油炸方向的推力（推力大小通過閥門控制流量來改變），使剛進(jìn)入油炸機(jī)的產(chǎn)品不粘在一起。

   本機(jī)本備外置過濾系統(tǒng)；采用外置濾油機(jī)過濾，濾油系統(tǒng)分為粗濾機(jī)，精濾機(jī)，熱油泵和儲(chǔ)油罐。精濾機(jī)采用濾紙和過濾劑過濾，提高油的使用壽命；油炸工作完成后，通過油泵把油炸機(jī)內(nèi)的油經(jīng)過濾后儲(chǔ)存于儲(chǔ)油罐內(nèi)，使有時(shí)通過濾泵輸入油炸機(jī)。

    本機(jī)配有二氧化碳滅火接口和噴頭，在溫度達(dá)到設(shè)定火險(xiǎn)溫度時(shí)，火險(xiǎn)溫度探頭反饋信息回控制箱，自動(dòng)報(bào)警，自動(dòng)打開并噴出二氧化碳進(jìn)行滅火。注：二氧化碳發(fā)生器客戶自備。

    本機(jī)通過電熱管加熱油槽里的油，網(wǎng)帶自動(dòng)輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內(nèi)通過，即完成了食品烹飪加工。該機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶輸送，食品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，使油炸過程*而且食品不會(huì)上浮。用戶可以通過調(diào)整網(wǎng)帶速度（網(wǎng)帶變頻調(diào)速）來選擇不同的油炸時(shí)間和產(chǎn)量；本機(jī)采用壓帶和炸帶分體式結(jié)構(gòu)，壓帶可以上下調(diào)整，以適應(yīng)不同高度的油炸產(chǎn)品。