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山東科邁達(dá)智能食品裝備有限公司
*廚房設(shè)備在連鎖餐飲業(yè)起著的作用2014/7/21
在金融危機(jī)時(shí)，餐飲業(yè)總體運(yùn)行較為困難，但快餐業(yè)特別是連鎖快餐業(yè)發(fā)展勢頭依舊較好，成為各國餐飲業(yè)發(fā)展中的亮點(diǎn)。此外，吉野家、仙蹤林、永和豆?jié){、一茶一坐等連鎖快餐企業(yè)紛紛加快了在國內(nèi)地的布局。這將給我國連...
從麥當(dāng)勞肯德基供應(yīng)商上海福喜使用過期肉看食品安全2014/7/21
記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。這家公司被曝通過過期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標(biāo)印等手段加工過期劣質(zhì)肉類，...
科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備大課堂一---凈菜及其發(fā)展2014/6/20
大家好！科邁達(dá)凈菜裝備大課堂*堂課開始了，我們很高興和大家一起來探討關(guān)于凈菜加工的一些問題，希望我們所講到的內(nèi)容能夠?qū)舨思庸て髽I(yè)帶來幫助，使凈菜加工行業(yè)發(fā)展更加正規(guī)化和化?？七~達(dá)凈菜裝備大課題*節(jié)課...
蔬菜清洗機(jī)節(jié)水應(yīng)用以及清洗后的廢水處理2014/5/13
蔬菜清洗機(jī)節(jié)水應(yīng)用：蔬菜清洗耗水量與蔬菜種類、臟污程度、清洗工藝密切相關(guān)，也與清洗用水模式以及清洗后蔬菜的產(chǎn)品要求有關(guān)。蔬菜種類、臟污程度和清洗后蔬菜的產(chǎn)品要求直接影響耗水的量，而采用不同的清洗工藝和...
氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)的五大要求2014/5/13
氣調(diào)包裝是一項(xiàng)綜合技術(shù)，也是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，它涉及被包裝物的物理、化學(xué)、生物等特性及其初始狀況，包裝材料性能，包裝產(chǎn)品的加工、貯存、運(yùn)輸、銷售條件等諸多環(huán)節(jié)，必須綜合處理，缺一不可，否則難以達(dá)到預(yù)期效果...
凈菜生產(chǎn)線的安全維護(hù)2014/5/8
凈菜生產(chǎn)線適合大型食品加工廠、凈菜生產(chǎn)線等，輸送帶作業(yè)臺，凈菜預(yù)定寸裁切及頭部切除，用可切3CM以上能將菜切成固定的長短的段，如葉菜類、長條狀類。凈菜生產(chǎn)線產(chǎn)量大、速度快等特點(diǎn)。凈菜生產(chǎn)線具有設(shè)計(jì)工藝...
脫水蔬菜生產(chǎn)工藝2014/4/13
一、脫水蔬菜生產(chǎn)工藝脫水蔬菜是將鮮菜（含水率80-95%）加工成干品（含水率達(dá)5-8%），以達(dá)到高度保鮮（保營養(yǎng)成分70%、保色70%、還可保風(fēng)味及良好的適口性）和方便貯藏與運(yùn)輸?shù)木撇?，是上的食品?..
凈菜加工設(shè)備的具體操作過程2014/4/11
凈菜加工設(shè)備物料隨水流出料減少了與機(jī)械的接觸，降低物料的機(jī)械性損傷，臥式混流噴沖清洗機(jī)運(yùn)用水流噴沖裝置噴射水流，所有噴沖管路采用手動(dòng)閥門控制，可以根據(jù)不同的物料調(diào)節(jié)噴沖水流大小，適用于不同物料清洗。凈...
凈菜加工流水線是果蔬深加工的*設(shè)備2014/3/24
凈菜加工流水線是模擬手工切菜原理，可以切制片、塊、絲、丁、棱形、曲線形等多種形狀，廣泛適應(yīng)于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的切制加工工作。凈菜加工流水線的設(shè)計(jì)合理、性能*、操作簡單、適應(yīng)性強(qiáng)，被切蔬...
科邁達(dá)凈菜加工設(shè)備詳解2014/3/2
隨著人們生活水平的提高,現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,人們對蔬菜的要求除了、新鮮外,對食用簡便性也提出了越來越高的要求。另外,蔬菜上市導(dǎo)致的大量蔬菜垃圾,不僅影響城市環(huán)境衛(wèi)生,而且使得運(yùn)輸成本也大大增加。因此,...
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