斬拌機(jī)，雙速變頻斬拌機(jī)

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斬拌機(jī)利用斬刀旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水、*、輔料一起攪拌均勻的乳狀物。

斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持閑聊的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。

1.本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、堅(jiān)果、海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

2.斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

3.關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

4.*選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口*。

5.主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。