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雙套真空油炸機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)雙套

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式:全先生查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2016-06-07 00:03:04瀏覽次數(shù):903次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:20條

所在地區(qū):上海上海市

聯(lián)系人:全先生

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等*技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

詳細(xì)介紹

 

 

雙套真空油炸機(jī)

 

 

一、工作原理:

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫真空油炸(VF)等*技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

 

 

二、適用的食品范圍:

 

1、水果類(lèi):如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類(lèi):如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類(lèi):如牛肉、魚(yú)片,蝦、章魚(yú)等。

4、干果類(lèi):青豆、蠶豆等。            

 

 

三、加工工藝流程:

 

原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。

 

 

具體參數(shù)

 

一、型號(hào)

 

參數(shù) QS-600

處理能力原料Kg/) 600

產(chǎn)量(Kg/ 200-400

處理時(shí)間(min/次) 25-60

極限真空度(MPa - 0.092~-0.096

油溫(℃) 80~100

 

二、加熱源

 

加熱源 蒸汽

蒸汽耗量(Kg/h 250

蒸汽壓力(MPa 0.4~0.8

主要加熱方式 盤(pán)管加熱

壓縮空氣壓力(MPa 0.5~0.8

脫油轉(zhuǎn)數(shù) n/min 100~750

冷卻水量(T/h 40

電源 電制 380V/220V

關(guān)鍵詞:油炸機(jī)
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