2014 09-28

微波加熱食品健康安全有保障

微波加熱屬物理加熱：安全健康微波加熱是物理加熱，不發(fā)生分子結(jié)構(gòu)改變，因而不會(huì)使食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，微波加熱是依靠物體吸收微波將其轉(zhuǎn)換成熱能的加熱方式。使用微波加熱，食品并未發(fā)生化學(xué)變化。

2014 07-08

如何選購(gòu)好的烘干機(jī)

選購(gòu)烘干機(jī)的時(shí)候除了要考慮烘干機(jī)的質(zhì)量等烘干機(jī)的本身因素外。還要對(duì)烘干機(jī)設(shè)備的生產(chǎn)廠家進(jìn)行綜合對(duì)比。因?yàn)楹娓蓹C(jī)生產(chǎn)廠家都會(huì)生產(chǎn)很多烘干機(jī)設(shè)備，包括煤泥烘干機(jī)，雞糞烘干機(jī)，轉(zhuǎn)筒烘干機(jī)，谷物烘干機(jī)等。對(duì)烘...

2014 05-30

影響水產(chǎn)品微波真空干燥效果的四種原因

影響水產(chǎn)品微波真空干燥效果的原因：1、被加工物料的種類和大小由于水產(chǎn)品種類和形態(tài)千差萬別,微波真空干燥工藝并非固定不變。事實(shí)上,在微波真空干燥過程中,物料內(nèi)部逐漸形成疏松多孔狀,其內(nèi)部的導(dǎo)熱性開始減弱...

2014 05-30

微波解凍相較于傳統(tǒng)解凍的優(yōu)勢(shì)

現(xiàn)代社會(huì)，生活質(zhì)量的提高讓人們對(duì)于食品的要求也在節(jié)節(jié)攀升。因此企業(yè)必須采用新技術(shù)、新能源對(duì)食品的深加工，這不僅能節(jié)能環(huán)保,更可以滿足人民日益增長(zhǎng)的生活需求。為了方便長(zhǎng)途運(yùn)輸或者是長(zhǎng)期加工周轉(zhuǎn)，對(duì)很多食...

2014 04-26

微波烘干機(jī)在方便面中的應(yīng)用

一、概述縱觀國(guó)內(nèi)方便面生產(chǎn)，幾乎采用油炸工藝。所需棕櫚油，靠進(jìn)口，耗油高，直接影響經(jīng)濟(jì)效益。由于三低食品（低脂、低糖、低鹽）已成為當(dāng)今食品發(fā)展的必然趨勢(shì)，因而無油方便面的市場(chǎng)正悄然興起，必將形成與油炸...

2014 04-24

微波緩化設(shè)備在肉制品生產(chǎn)中的應(yīng)用

一、概述：微波解凍是使凍物料整體加熱升溫,溫度由深凍溫度(-19~-22C以下)回升到接近冰點(diǎn)溫度(0~-4C左右)。微波解凍具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時(shí)間短,以及溫升速率...

2014 03-21

微波緩化技術(shù) 微波緩化工藝 微波解凍設(shè)備原理 解凍設(shè)備簡(jiǎn)介

1微波緩化技術(shù)2解凍技術(shù)的應(yīng)用3傳統(tǒng)解凍技術(shù)4微波解凍的主要特點(diǎn)速度快環(huán)保無污染保證營(yíng)養(yǎng)性均勻解凍減少肉損率1微波緩化技術(shù)微波緩化技術(shù)又稱微波解凍技術(shù)，是在電磁波的高頻輻射作用下，利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生...

2014 03-13

解析食品行業(yè)適合微波干燥的物料

微波干燥設(shè)備采用的是zui潔凈的能源--電能，經(jīng)過微波發(fā)生器的轉(zhuǎn)換，把電能轉(zhuǎn)換成了微波能。然有再經(jīng)過微波腔體到達(dá)了所要加工的物料上。那么都什么樣的物料適合用微波干燥設(shè)備進(jìn)行干燥呢？基本的一個(gè)原則就是該...

2014 02-27

微波解凍設(shè)備在肉制品中的應(yīng)用

1、解凍速度快。微波解凍是內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)過程，解凍快，提高生產(chǎn)效率，大大縮短解凍時(shí)間。以重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的袋裝肉在-18℃左右通過微波解凍設(shè)備只...

2013 11-24

冷凍肉冷凍冷藏解凍工藝

冷凍肉冷凍冷藏解凍工藝核心提示：冷凍肉低溫保藏的基本原理一、低溫對(duì)微生物的作用1.在低溫下微生物物質(zhì)代謝過程中各種生化反應(yīng)減緩，因而微生物的生長(zhǎng)繁殖就逐漸減慢。2.溫度下降至凍結(jié)點(diǎn)以下時(shí)，微生物及其...

2013 11-14

烘干機(jī)配套設(shè)備減速機(jī)發(fā)生故障時(shí)的解決方法

Foodjx導(dǎo)讀：越來越多的企業(yè)離不開烘干機(jī)，烘干機(jī)的出現(xiàn)讓企業(yè)的生產(chǎn)效率翻了幾倍，直接提升了企業(yè)在行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力和生存力。俗話說沒有一百分的質(zhì)量，任何機(jī)械設(shè)備都會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問題，對(duì)于常見的烘干機(jī)...

2013 11-02

科弘微波解凍設(shè)備在肉制品中的應(yīng)用

微波解凍設(shè)備是我公司針對(duì)冷凍制品開發(fā)的一款食品解凍設(shè)備，現(xiàn)有多家企業(yè)采用，贏得客戶贊譽(yù)。其特點(diǎn)：節(jié)能、滅菌效果好、（達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)）操作簡(jiǎn)單，維護(hù)費(fèi)用底、安全衛(wèi)生。該設(shè)備保修一年，（保修期間不收任何費(fèi)用...

2013 10-26

山東科弘微波設(shè)備叱咤糖酒會(huì)

由中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司主辦，被業(yè)界譽(yù)為“天下*會(huì)”的全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（簡(jiǎn)稱“糖酒會(huì)”），將于2013年10月7日至11日在武漢會(huì)展中心舉行糖酒會(huì)秋季展會(huì)。作為擁有56年悠久歷史的大型全國(guó)性商品交易會(huì)...

2013 07-23

校企聯(lián)合產(chǎn)學(xué)研，齊魯工大師生赴我司參觀學(xué)習(xí)

我公司作為齊魯工業(yè)大學(xué)（原山東輕工業(yè)學(xué)院）的產(chǎn)學(xué)研基地，多年來與齊魯工業(yè)大學(xué)在諸多項(xiàng)目上進(jìn)行合作，成果豐碩。通過我司為齊魯大學(xué)提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)及產(chǎn)品中試基地，齊魯大學(xué)為我司推薦項(xiàng)目及客戶并在技術(shù)上強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合...

2013 07-03

探討微波加熱技術(shù)的發(fā)展歷程

Foodjx導(dǎo)讀：微波技術(shù)首先應(yīng)用于通信、廣播、電視技術(shù)中。在這些領(lǐng)域里，微波作為一種信息或信息的載體被利用。在微波通信工程的數(shù)十年應(yīng)用中，發(fā)現(xiàn)始終伴隨有一種會(huì)引起微波能損耗、需要設(shè)法防止和消除的有害...

2013 05-25

微波在解凍肉制品中的應(yīng)用

Foodjx導(dǎo)讀：“民以食為天”隨著人們生活水平的不斷提高，人民對(duì)食品的要求也在不斷提高。因此，對(duì)于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù)、新工藝提率和產(chǎn)品品質(zhì)，才能順應(yīng)“節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境”的國(guó)...

2012 07-29

微波菊花烘干機(jī)在菊花烘干中的應(yīng)用

1.菊花烘干機(jī)概述菊花作為茶具有悠久的歷史，其烘干處理的工藝發(fā)展到今天也已經(jīng)相當(dāng)?shù)某墒欤敲淳栈ú枳鳛橐环N健康之茶其傳統(tǒng)的烘干工藝是怎樣的了，與當(dāng)今高科技烘干工藝所造就的菊花茶的藥用及養(yǎng)身品質(zhì)相比較孰...

2012 06-23

微波爐對(duì)身體有害嗎？

只要正確使用微波爐，就不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。家用微波爐微波的頻率是2450兆赫，這種微波不能透入人體傷害內(nèi)部的器官和組織，只能使皮膚和體表組織發(fā)熱而已，只要不是持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間地輻射，一般不會(huì)對(duì)健康構(gòu)成危害。...

2012 02-03

金銀花的功效與作用

立秋后，秋燥來襲。人們常會(huì)覺得口干舌燥、老想喝水。有的還會(huì)出現(xiàn)小便黃，大便干等上火的癥狀。這里給大家推薦一款清熱的花茶，能很好地避免這種情況，把熱毒之邪排出體外。而且這道茶氣味芳香，口感好，無需加糖，...

2011 12-29

逃離使用盲區(qū)！微波爐應(yīng)用技巧大全

家庭常用的非金屬?gòu)N房器皿，很多都能用于微波爐烹飪，如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對(duì)家里的非金屬?gòu)N房器皿是否適于微波爐使用不清楚，可以將該器皿放入微波爐中（注意不要裝水或其他東西），然后用“高火”加熱1分...