連續(xù)油炸機
一、產品簡介
雞排雞腿雞爪油炸機也叫油水節(jié)能油炸機,有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,圓鍋油炸機由油溫控制系統(tǒng),熱油循環(huán)系統(tǒng),幾部分組成;可選用電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設備。
二、處理的物料
雞排雞腿雞爪油炸機主要適用于中小食品生產企業(yè),適合油炸雞肉、雞排、雞爪、雞翅、雞腿等肉類產品
三、工作原理
通過加熱系統(tǒng)把油加熱,然后放入物料,油炸過程中,物料上面掉落的渣會沉入水底,延長油的使用壽命,設備自帶攪拌功能,讓物料能夠油炸均勻。
四、設備實拍圖.
五、設備特點
1、自動過濾:設計采用的油水分離油炸工藝,食品在炸制過程中所產生的殘渣自動過濾到水中,保證了油體的清潔,提升了產品的品相,為產品帶來了較高的附加值,同時提升油脂的使用壽命;
2、節(jié)省人力:集攪拌、提升、濾油、自動出料為一體,可實現整機半自動化生產,一鍵操作省時省力;
3、材質優(yōu)良:整機采用優(yōu)質304不銹鋼制作而成,耐腐蝕、耐高溫、耐油,堅固耐用;
4、熱利用率高:CFD動態(tài)仿真設計換熱器,多層管路分布設計,熱氣流在換熱器內部形成“S”型流向,增加熱量在管道內停留時間,減少能源的損耗,熱利用率較傳統(tǒng)設備大幅提升;
5、水層獨立控溫系統(tǒng):換熱器底部采用自然風和強制水循環(huán)雙重冷卻措施,保證下層的水溫保持在55°以下,保證油水接觸層的安全性;
6、安全性能高:設有超溫保護裝置,確保產品質量和安全生產;
7、自動控溫:全程油溫自動控制,溫度從0-230度可隨意設定,適合炸制不同工藝要求的食品;
8、工藝:采用食品級304不銹鋼制作而成,引入數控設備精益加工,工藝,堅固耐用;