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圓鍋油炸機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)YZG系列

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更新時(shí)間：2021-11-23 10:02:57瀏覽次數(shù)：512次

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河南好機(jī)樂(lè)智能科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：河南鄭州市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品介紹一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介圓鍋油炸機(jī)也叫油水節(jié)能油炸機(jī)，有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品介紹

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

圓鍋油炸機(jī)也叫油水節(jié)能油炸機(jī)，有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備。該設(shè)備適用于各類油炸食品（果蔬、堅(jiān)果、面點(diǎn)、肉類）的非連續(xù)生產(chǎn)。

二、處理的物料

圓鍋油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

三、工作原理

通過(guò)加熱系統(tǒng)把油加熱，然后放入物料，油炸過(guò)程中，物料上面掉落的渣會(huì)沉入水底，延長(zhǎng)油的使用壽命，設(shè)備自帶攪拌功能，讓物料能夠油炸均勻。

四、設(shè)備構(gòu)成

圓鍋油炸機(jī)由油溫控制系統(tǒng)，熱油循環(huán)系統(tǒng)，幾部分組成；可選用電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，

五、設(shè)備特點(diǎn)

1、自動(dòng)過(guò)濾：設(shè)計(jì)采用的油水分離油炸工藝，食品在炸制過(guò)程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)過(guò)濾到水中，保證了油體的清潔，提升了產(chǎn)品的品相，為產(chǎn)品帶來(lái)了較高的附加值，同時(shí)提升油脂的使用壽命；

2、節(jié)省人力：集攪拌、提升、濾油、自動(dòng)出料為一體，可實(shí)現(xiàn)整機(jī)半自動(dòng)化生產(chǎn)，一鍵操作省時(shí)省力；

3、材質(zhì)優(yōu)良：整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作而成，耐腐蝕、耐高溫、耐油，堅(jiān)固耐用；

4、熱利用率高：CFD動(dòng)態(tài)仿真設(shè)計(jì)換熱器，多層管路分布設(shè)計(jì)，熱氣流在換熱器內(nèi)部形成“S”型流向，增加熱量在管道內(nèi)停留時(shí)間，減少能源的損耗，熱利用率較傳統(tǒng)設(shè)備大幅提升；

5、水層獨(dú)立控溫系統(tǒng)：換熱器底部采用自然風(fēng)和強(qiáng)制水循環(huán)雙重冷卻措施，保證下層的水溫保持在55°以下，保證油水接觸層的安全性；

6、安全性能高：設(shè)有超溫保護(hù)裝置，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

7、自動(dòng)控溫：全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0-230度可隨意設(shè)定，適合炸制不同工藝要求的食品；

8、工藝：采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成，引入數(shù)控設(shè)備精益加工，工藝，堅(jiān)固耐用；

六、操作要點(diǎn)

1、將水箱內(nèi)部清洗干凈，加滿水；主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。

2、啟動(dòng)輸送網(wǎng)帶電機(jī)，使網(wǎng)帶正常運(yùn)行，方向正確。

3、啟動(dòng)氣泡裝置，使水箱內(nèi)水翻騰。

4、開(kāi)始噴淋閥門(mén)以及水循環(huán)裝置，使水均勻的噴淋在網(wǎng)帶上。

5、檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位，確定正常運(yùn)行后即可工作。

參數(shù)

圓鍋油炸機(jī)
型號(hào)	炸鍋直徑	炸鍋深度	攪拌功率	提升功率	加熱功率	外形尺寸（MM）
YZG1000A	1000	400	0.37	1.1	15W大卡	1900×1800×1770
YZG1200A	1200	400	0.37	1.1	20W大卡	2100×2000×1770
YZG1500A	1500	400	0.37	1.1	20W大卡	2300×2200×1770
YZE1000A	1000	400	0.37	1.1	36KW	1650×1250×1500
YZE1200A	1200	400	0.37	1.1	48KW	1850×1450×1500
YZE1500A	1500	400	0.37	1.1	60KW	2150×1750×1500
備注：氣加熱外形尺寸不包含燃燒器