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詳細(xì)摘要： 數(shù)顯式肉質(zhì)嫩度檢測(cè)儀電機(jī)及減速器、安裝著上、下升降按鈕的工作控制器、顯示器構(gòu)成，其固定剪切片上端與固裝在立柱上的傳感器連接，雙活動(dòng)剪切片安裝在升降器上，并與固定...

詳細(xì)摘要： 肉品剪切力測(cè)量?jī)x通過(guò)測(cè)定儀器測(cè)傳感器記錄*切割肉樣時(shí)的用力情況并把測(cè)定的剪切力峰值（力的大值）作為肉樣嫩度值。

詳細(xì)摘要： 肉類(lèi)沃布剪切力嫩度檢測(cè)儀符合美國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)ASAM制定的測(cè)試肉質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。肉質(zhì)的厚度為2.54cm，水浴加熱到72-75℃冷卻到一定溫度，沿著肌纖維方向去直徑為1....

詳細(xì)摘要： 便攜式肉質(zhì)PH值測(cè)定儀主要應(yīng)用于肉質(zhì)研究，對(duì)于肉質(zhì)的PSE和DFD肉質(zhì)的品質(zhì)判定，以及測(cè)量肉質(zhì)的新鮮度的測(cè)量。適合野外工作和屠宰場(chǎng)冷凍室以及實(shí)驗(yàn)室工作，方便攜帶...

詳細(xì)摘要： 肌肉失水率測(cè)定儀系水力是肉質(zhì)的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國(guó)內(nèi)通常采用加壓重量法來(lái)度量肌肉失水率...

詳細(xì)摘要： 肉品保水性測(cè)定儀觸摸屏中文顯示，友好人機(jī)界面操作。可設(shè)定壓力對(duì)樣品進(jìn)行加壓，當(dāng)加壓到設(shè)定的時(shí)間或變形量時(shí)，儀器自動(dòng)停機(jī)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)完成測(cè)試。具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理...

詳細(xì)摘要： 酮體肉質(zhì)電導(dǎo)率測(cè)定儀，肉質(zhì)電導(dǎo)率測(cè)定儀2220WP通過(guò)測(cè)量電導(dǎo)率的方法，判斷PSE和DFD肉質(zhì)的好壞，是上肉質(zhì)品質(zhì)品定的主要方法。

詳細(xì)摘要： 胴體肌肉PH值直測(cè)儀廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、科研、環(huán)保等領(lǐng)域。該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證中的*檢驗(yàn)設(shè)備。