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▲上海醇享蒸汽海鮮火鍋彭巍總分享現(xiàn)場(chǎng)2018年1月6日，上海醇享蒸汽海鮮火鍋總彭巍到訪格匠實(shí)業(yè)總部，與格匠的精英團(tuán)隊(duì)交流分享了他在經(jīng)營(yíng)蒸汽海鮮主題餐廳方面的經(jīng)驗(yàn)與心得?！砦】偡窒憩F(xiàn)場(chǎng)彭總主要從蒸汽主題餐廳籌備和經(jīng)營(yíng)兩個(gè)階段展開分享，在籌備階段主【詳細(xì)】

格匠尚蒸鼎蒸汽火鍋不管是家用款還是商用款，蒸煮效果各方面都是和在餐廳吃到的是一樣的呢。家用款是可以直接放在桌面上使用的呢，適合1-8人用餐使用，家庭使用就比較方便；商用的是不能直接放在桌面上使用的，需要給桌子開孔，或者配套餐車或者餐架使用的尚【詳細(xì)】

▲蒸汽能鍋辣燜小龍蝦食材有一個(gè)段子：四川人不怕辣、貴州人怕不辣、湖南人辣不怕。說起辣椒，“辣”就會(huì)浮現(xiàn)在我們的腦海里。那么，“辣”是什么？辣椒為什么會(huì)“辣”？為什么不同的辣椒種類，會(huì)有不同的“辣”？其實(shí)，“辣”是一種痛覺，當(dāng)今世界普遍使用“【詳細(xì)】

近幾年，憑借互聯(lián)網(wǎng)思維，各種餐飲品牌蜂擁而起，尤其是越來越多年輕人涉足餐飲，新想法新創(chuàng)意層出不窮，不少餐飲店搖身一變成為了“網(wǎng)紅”，成為線下實(shí)體購(gòu)物體驗(yàn)中一抹亮麗的顏色。據(jù)了解，在全國(guó)一線城市建筑面積5萬以上的購(gòu)物中心中，新興網(wǎng)紅品牌業(yè)態(tài)的【詳細(xì)】

用數(shù)字來表達(dá)產(chǎn)品或者品牌，可以更為深入人心。比如去披薩店買一個(gè)12寸的大披薩，店員問要切成8片還是12片？大多數(shù)客人立馬回答：12片，因?yàn)檫@樣好像就可以多吃4片，會(huì)讓人感覺到特別滿足，這就是數(shù)字表達(dá)的魅力。數(shù)字在營(yíng)銷表達(dá)中的好處*：顯得特別專業(yè)，比【詳細(xì)】

【詳細(xì)】

9月21日，由格匠實(shí)業(yè)、格匠蒸汽餐飲學(xué)院和洛陽蒸蒸日上（蒸品味）聯(lián)合主辦的2017年第四屆蒸汽餐飲體驗(yàn)分享峰會(huì)在洛陽鉬都利豪飯店隆重召開。本次峰會(huì)以“*蒸烹·尋味洛陽”為主題，主要就蒸汽餐飲企業(yè)管理、餐廳運(yùn)營(yíng)、品牌加盟、菜品研發(fā)和廚房管理等方面展開【詳細(xì)】