食品加工設(shè)備~小型翻轉(zhuǎn)油炸機(jī)可一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長炸油的使用壽命。設(shè)備采用不銹鋼制作，設(shè)計(jì)獨(dú)立分體式配電控制箱，三角型沉渣機(jī)和漏斗式排渣。自動(dòng)控溫水溫自動(dòng)顯示，無水沸現(xiàn)象。該系列油炸機(jī)是食堂、酒店、賓館、快餐、肯德基及大、中、小型食品加工企業(yè)的機(jī)型，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、使用壽命長、操作簡單，深受用戶的信賴。有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝，*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味。該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期。

食品加工設(shè)備~小型翻轉(zhuǎn)油炸機(jī)