2021 3－22

動(dòng)態(tài)殺毒能夠有效解決細(xì)菌性脹罐問題

我們都知道罐頭能夠在常溫下保存很久，它能保存各種食物。世界各地的美食都能放在罐頭料里進(jìn)行全面流通。但是如此方便的罐頭也有諸多缺陷，遇到膨脹的罐頭到底該怎么辦？又是什么問題導(dǎo)致的呢？1、遇到膨脹的罐頭肯...

2021 3－20

動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)能夠解決肉制品菌落超標(biāo)問題

肉制品是我們身體攝取蛋白質(zhì)重要的食物來源，所以市面上出現(xiàn)了多種口味的肉制品，有腌制的，風(fēng)干的，鹵制的，小炒的，做湯的。無論怎么做，只要好吃就行。但在好吃的同時(shí)，我們也要重視食品衛(wèi)生安全問題。很多食品企...

2021 3－20

臭氧殺菌機(jī)一招幫你解決冰箱異味大的問題

冰箱在我們的生活充當(dāng)很重要的角色，日常中的食用品都會(huì)放在冰箱中冷藏、冷凍，這樣做的原因是可以抑制瓜果蔬菜、飯菜中的微生物生長，可以延長食物的保質(zhì)期，降低食物腐壞的幾率。但如果冰箱長時(shí)間使用，沒有經(jīng)過任...

2021 3－18

速凍湯圓霉菌超標(biāo)原因及其動(dòng)態(tài)殺菌對(duì)策

近年來，速凍食品是當(dāng)今世界上發(fā)展迅速的產(chǎn)業(yè)之一。速凍湯圓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更快，如今市面上已有湯圓品牌上百種，然而在速凍湯圓大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的過程中，由于傳統(tǒng)意識(shí)內(nèi)認(rèn)為冰點(diǎn)、沸點(diǎn)可以滅菌，忽略了生產(chǎn)過程中的微生...

2021 3－16

雞肉松的菌落總數(shù)及大腸菌群超標(biāo)的控制方法

雞肉松是非常傳統(tǒng)的產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、特別是食品工業(yè)中如肉松面包、肉松餅等需要大量的肉松制品。但是，雞肉松的菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)的檢測不合格問題經(jīng)常出現(xiàn)在媒體上，AORODO食品安全實(shí)...

2021 3－15

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)預(yù)防熟肉制品菌落總數(shù)超標(biāo)

熟肉制品不合格率的原因之一是菌落超標(biāo)，據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究表明：菌落總數(shù)超標(biāo)是由于生產(chǎn)過程被細(xì)菌二次污染及保存條件不達(dá)標(biāo)所導(dǎo)致。專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司裴冬...

2021 3－12

臭氧能對(duì)果蔬類殺菌防霉，延長儲(chǔ)藏期

霉菌是果蔬儲(chǔ)藏中很常見的微生物，它具有較強(qiáng)的耐受力，在0度左右的冷庫內(nèi)仍能生存繁殖，成為引起果蔬腐爛變質(zhì)的主要原因。霉菌對(duì)消毒劑具有較強(qiáng)的抵抗力，而臭氧具有殺菌力強(qiáng)、菌譜廣、可自行分解不產(chǎn)生殘余污染的...

2021 3－11

臭氧能遏制禽類疫病發(fā)生提高禽類生活率

以養(yǎng)雞生產(chǎn)關(guān)鍵的預(yù)防疫病的措施來說，在常規(guī)飼養(yǎng)中給雞喂抗生素和注射疫苗似乎無可非議。但是，忽視了對(duì)場內(nèi)空氣進(jìn)行殺菌、消毒、凈化，而使受細(xì)菌病毒等污染的空氣隨時(shí)引發(fā)病害。另外，喂藥不但增加生產(chǎn)成本，而且...

2021 3－10

冷卻水通過動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)變成無菌水

冷卻水的二次污染問題一直是食品工廠忽略問題之一，通常年糕、罐頭、肉制品、蔬菜食品等加熱殺菌結(jié)束后應(yīng)立即冷卻，否則待加工食品的色、香、味、組織等口感就會(huì)發(fā)生改變，甚至失去食品營養(yǎng)價(jià)值。AORODO食品安...

2021 3－5

動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)提高食用菌接種的成功率

在接種環(huán)節(jié)，污染食用菌菌種的雜菌很多，包括細(xì)菌、霉菌、酵母菌、放線菌等。如果在接種前及接種中，能夠有效滅殺環(huán)境的微生物，將有效的提高食用菌的接種成功率。專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上?？稻孟炯夹g(shù)...

2021 3－4

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)減少奶粉的微生物二次污染

動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)的發(fā)展與創(chuàng)新已經(jīng)融入到奶粉的生產(chǎn)當(dāng)中，并且發(fā)揮著比較重要的作用。專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上海康久消毒技術(shù)有限公司裴冬平告知：在傳統(tǒng)的奶粉生產(chǎn)基礎(chǔ)上探索新的殺菌工藝技術(shù)，旨在提升奶粉...

2021 3－3

冰淇淋預(yù)防大腸桿菌及菌落總數(shù)的消毒方法

冰淇淋原意為冰凍奶油，現(xiàn)通常指由乳和乳制品加入蛋或蛋制品、香味料、甜味料、增稠劑、乳化劑、色素等，通過混合配制、殺菌、均質(zhì)、成熟、凝凍、成型、硬化等工序加工而成的制品。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究...

2021 2－26

汽車如何用臭氧消毒殺菌

臭氧具有比較強(qiáng)的的氧化性和殺菌效果，是一種很好的殺菌劑，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，臭氧在水中的殺菌率很快。同時(shí)，臭氧也有除臭的功能，以臭氧的強(qiáng)氧化性為，可氧化空氣中的有機(jī)物，以達(dá)到凈化空氣...

2021 2－22

芝麻醬如何預(yù)防菌群、黃曲.霉素超標(biāo)？

芝麻醬是利用大豆、芝麻等釀制而成的一種醬狀調(diào)味品，因色澤醬紅且有光澤而備受廣大國民的喜愛。近來，平菇風(fēng)味的芝麻醬味美辣甜且有濃郁的平菇味，逐漸成為市場的熱銷品。據(jù)專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上?？?..

2021 2－19

如何利用臭氧延長果醬的保存期？

果醬的營養(yǎng)很高，很受廣大消費(fèi)者的喜愛，但是在生產(chǎn)加工的過程中可能會(huì)出現(xiàn)被二次污染的風(fēng)險(xiǎn)，今天我們以草莓果醬為例跟大家一起了解一下，如何延長果醬的保質(zhì)期，如何防范果醬加工過程中的二次污染。草莓有著甜軟多...

2021 2－9

臭氧殺菌技術(shù)在釀酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

臭氧殺菌技術(shù)目前被廣泛應(yīng)用于食品加工、水處理、空氣消毒等方面，目前也被很多新的行業(yè)在嘗試使用，今天我們就來說一下臭氧殺菌技術(shù)在釀酒中的應(yīng)用。黃酒具有營養(yǎng)健康、酒精度低的特點(diǎn)，是酒類里一個(gè)銷售的很好的品...

2021 2－6

動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)在糖果生產(chǎn)中的應(yīng)用

糖果具有香甜味美、食用方便等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛，是一種理想的休閑零食。但微生物超標(biāo)等問題的存在，影響了糖果的安全質(zhì)量。專業(yè)從事食品殺菌保鮮技術(shù)開發(fā)的上海康久消毒技術(shù)的周總工程師認(rèn)為，NICOLER...

2021 2－5

低溫肉制品表面出水、發(fā)酸是什么原因？

對(duì)于低溫肉制品而言，鮮度損失的特征在于腐敗變質(zhì)，其表現(xiàn)直接為表面出水、發(fā)酸。針對(duì)低溫肉制品表面出水、發(fā)酸的難題，殺菌及保鮮技術(shù)顯得尤為重要。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究表明，獲得理想的保鮮效果，需...

2021 2－5

肉雞鴨屠宰加工質(zhì)量問題及消毒滅菌解決方案

肉雞、肉鴨產(chǎn)品質(zhì)量，關(guān)系到千家萬戶消費(fèi)者的食品安全，產(chǎn)品質(zhì)量體現(xiàn)在如何重視整個(gè)的生產(chǎn)過程。據(jù)專業(yè)從事食品消毒技術(shù)研發(fā)、制造的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司裴冬平經(jīng)理分析：影響肉雞、肉鴨產(chǎn)品質(zhì)量的客觀因素主要...

2021 2－3

羊屠宰分割加工無菌化保鮮技術(shù)綜合運(yùn)用

活羊在屠宰分割加工過程中無菌化保鮮技術(shù)綜合運(yùn)用，是國內(nèi)滅菌保鮮技術(shù)發(fā)展到一定高度的必然應(yīng)用。AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究表明：要了解無菌化保鮮技術(shù)如何應(yīng)用到活羊屠宰的工藝中，必先了解羊屠宰的工藝流程...