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千頁豆腐去氣泡機(jī)

 該設(shè)備是諸城市金博威食品機(jī)械研發(fā)而成，主要是為了解決用戶在千頁豆腐制作中產(chǎn)生的氣泡問題。氣泡問題的產(chǎn)生是千頁豆腐本產(chǎn)品的特性決定的，如果用戶生產(chǎn)無氣孔千頁豆腐時(shí)，必須加上去氣泡設(shè)備，僅靠高轉(zhuǎn)速的變頻斬拌機(jī)是不夠的；而如果用戶做鹵制品，或者用戶市場(chǎng)允許少量氣泡的產(chǎn)品銷售，也可以不加本設(shè)備，必須采用變頻型的千頁豆腐斬拌機(jī)使用，而且刀轉(zhuǎn)速越高越好。為什么我們要求斬拌機(jī)的刀轉(zhuǎn)速越高越好呢，是因?yàn)榈掇D(zhuǎn)速高了，乳化效果好，不容易產(chǎn)生氣孔。

 我公司生產(chǎn)的變頻型斬拌機(jī)，為用戶推薦80型，125型兩個(gè)型號(hào)使用，是我公司在肉類斬拌機(jī)的基礎(chǔ)上，更新?lián)Q代而成，與原來的肉類斬拌機(jī)有著天壤之別，舉幾個(gè)方面介紹一下：

1、肉類斬拌機(jī)一般為高低速，低速1480轉(zhuǎn)，高速2960轉(zhuǎn)，而我公司生產(chǎn)的千頁豆腐斬拌機(jī)，均采用變頻設(shè)計(jì)，刀轉(zhuǎn)速可以達(dá)到4500轉(zhuǎn)；

2、肉類斬拌機(jī)的電器部分一般在設(shè)備的底部；而我公司生產(chǎn)的千頁豆腐斬拌機(jī)電器和變頻器均采用外置，放在一個(gè)單獨(dú)的電控箱里，能夠大大降低設(shè)備的故障發(fā)生率，延長設(shè)備的使用壽命，如提高防水、防潮、防震能力；

3、肉類斬拌機(jī)的斬拌鍋與斬拌刀一般都是不銹鋼201材質(zhì)，因?yàn)閿厝舛虝r(shí)間不會(huì)出現(xiàn)生銹現(xiàn)象；而我公司生產(chǎn)的千頁豆腐斬拌機(jī)，整機(jī)均采用不銹鋼304材質(zhì)制成，永遠(yuǎn)不會(huì)生銹；

4、肉類斬拌機(jī)的底腳一般為鐵質(zhì)或者不銹鋼板人工折彎而成；我公司生產(chǎn)的千頁豆腐斬拌機(jī)底腳，均開模采用尼龍材質(zhì)制成，保證在設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)；

5、我公司千頁豆腐變頻斬拌機(jī)幾個(gè)主要的零部件品牌及產(chǎn)地：國標(biāo)開元銅線變頻電機(jī)，法國施耐德電器、瑞典SKF軸承、定制易驅(qū)變頻器、天津開模刀具等；

千頁豆腐去氣泡機(jī)

  我公司生產(chǎn)的去泡機(jī)型號(hào)并不單一，主要是根據(jù)用戶使用的斬拌機(jī)的具體型號(hào)來定制，如80型斬拌機(jī)定制80型去氣泡設(shè)備，功率為7.5KW；125型斬拌機(jī)配125型去氣泡設(shè)備，功率為11KW等。其中的泵采用三級(jí)去氣泡泵，能夠*去除產(chǎn)品中的氣泡；在產(chǎn)品蒸煮過后的切割面沒有任何氣泡，zui關(guān)鍵的是用戶所做產(chǎn)品速凍過后，解凍后的切割面仍無氣泡。

千頁豆腐去氣泡機(jī)

  千頁豆腐的制作較為簡單，隨著時(shí)間的推移，各個(gè)地區(qū)陸續(xù)出現(xiàn)無氣泡千頁豆腐，而有氣孔的千頁豆腐就不再具備競(jìng)爭力，所以客戶急需解決存在的氣孔問題，尤其是一部分采購高低速斬拌機(jī)的用戶，更迫切的需要解決這個(gè)問題。去氣泡設(shè)備zui關(guān)鍵的是定制泵的級(jí)別，級(jí)別越高，去除去泡的效果就越好。

 諸城市金博威食品機(jī)械有限公司，主要生產(chǎn)千頁豆腐，魚豆腐，豆干，千頁豆腐黃金絲全套生產(chǎn)加工設(shè)備，并為用戶提供產(chǎn)品制作，有專業(yè)的工藝師上門為用戶指導(dǎo)產(chǎn)品制作，包教包會(huì)，終生免費(fèi)調(diào)整配方。主要成套設(shè)備有：千頁豆腐變頻斬拌機(jī)，成型盤，蒸箱，蒸車，切塊切片一體機(jī)，一次成型切絲機(jī)，真空拌料機(jī)，真空包裝機(jī)以及鹵制深加工設(shè)備，為用戶提供一站式服務(wù)，解決用戶后顧之憂。