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    選購(gòu)魚豆腐斬拌機(jī)要注意哪些細(xì)節(jié)？魚豆腐用戶首先要根據(jù)地當(dāng)市場(chǎng)進(jìn)行考察，然后定好每天的產(chǎn)量，與廠家銷售人員定好成型盤的尺寸成切割后的寸就可以定制設(shè)備。具體設(shè)備有斬拌機(jī)，成型盤，蒸箱，切塊機(jī)，油炸機(jī)。以下是所需設(shè)備的具體優(yōu)勢(shì)：

一、千頁(yè)豆腐｜魚豆腐斬拌機(jī)

    斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁(yè)豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.

二、千頁(yè)豆腐｜魚豆腐成型盤

    成型盤，用于千頁(yè)豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚豆腐，可配合架子車，蒸箱一起配套蒸煮千頁(yè)豆腐，魚豆腐。

    根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或切割尺寸來定制，采用不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹。沒有特殊要求，板材厚度為1mm。成型盤的內(nèi)徑必須與切割設(shè)備中的切割模具尺寸一致，保證切割無(wú)廢料。

1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，不生銹、美觀，易清洗。

2、采用直角設(shè)計(jì)，與切片機(jī)中的切割模具相符，切割無(wú)廢料。

3、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以千頁(yè)豆腐，魚豆腐。

三、千頁(yè)豆腐｜魚豆腐架子車

    千頁(yè)豆腐架子車，用于千頁(yè)豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚豆腐，可配合成型盤，蒸箱一起配套蒸煮千頁(yè)豆腐，魚豆腐。

    根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或成型盤尺寸來定制，采用不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹。不銹鋼主管實(shí)際厚度為1.5mm，不銹鋼托板為2mm以上。萬(wàn)向輪采用*型的，減少噪音。

1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，不生銹、美觀，易清洗。

2、方管與板材厚實(shí)，結(jié)實(shí)，耐用。

3、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以千頁(yè)豆腐，魚豆腐。

四、千頁(yè)豆腐｜魚豆腐蒸箱

    千頁(yè)豆腐蒸箱，用于千頁(yè)豆腐成型用，也可以生產(chǎn)魚豆腐，可配合成型盤，架子車一起配套蒸煮千頁(yè)豆腐，魚豆腐。

    根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或架子車尺寸來定制，內(nèi)膽外膽均采用不銹鋼304材質(zhì)制作，保證不生銹，板材實(shí)厚1mm以上，結(jié)實(shí)耐用。

1、以不銹鋼304材質(zhì)制作，內(nèi)膽外膽均使用1mm以上的不生銹板、美觀，易清洗。

2、采用整體發(fā)泡技術(shù)，保溫性能好，屬節(jié)能型。

3、采用溫度與時(shí)間控制功能，用戶可隨意設(shè)置，制做更的千頁(yè)豆腐，魚豆腐。

4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的時(shí)間到，自動(dòng)報(bào)警，方便操作。

五、千頁(yè)豆腐｜魚豆腐切片機(jī)

       千頁(yè)豆腐切片機(jī)，又名切丁機(jī)，切條機(jī)，切塊機(jī)等，可以切割成丁，條，片，塊，三角形，菱形等多樣化，深受用戶好評(píng)。我公司生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐切片機(jī)刀片與天津刀具廠合作，特殊定制，保證千頁(yè)豆腐的切割效果好，光滑平整無(wú)毛刺，是市場(chǎng)上切割效果好，效率高，花式的千頁(yè)豆腐切割專家，切割尺寸可以根據(jù)用戶要求或成型盤的尺寸來定制，操作方便。

1.千葉豆腐切片機(jī)刀片特殊定制，保證切割后的千葉豆腐，魚豆腐光滑平整無(wú)毛刺，切割尺寸根據(jù)用戶要求定制。

2.模具可自由拆卸，自由更換，可一機(jī)生產(chǎn)多種產(chǎn)品，多種規(guī)格。

3.采用超大氣缸，動(dòng)力強(qiáng)勁，不受阻。

4.整機(jī)全部采用不銹鋼304材質(zhì)制成。

5.可單機(jī)操作，也可配傳送帶，操作更加方便。

六、魚豆腐油炸機(jī)

魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費(fèi)者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。
1、博威機(jī)械油炸機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制作而成，外形美觀，打磨*，細(xì)節(jié)處理完善。
2、全自動(dòng)油炸機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料、自動(dòng)出料、自動(dòng)攪拌功能，整機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫，充分保證產(chǎn)品的炸制質(zhì)量，均勻上色。
3、攪拌方式多樣，不同的產(chǎn)品攪拌方式不同，針對(duì)性強(qiáng),攪拌速度可調(diào)。
4、加熱方式：要公司主打電加熱方式。
5、各部分質(zhì)量保證，生產(chǎn)性能佳。

    小型每天500公斤產(chǎn)量的魚豆腐用戶選擇40型斬拌機(jī)即可，但如果用戶想同時(shí)制作千頁(yè)豆腐的話，需用80型變頻斬拌機(jī)，因?yàn)?0型斬拌機(jī)不具備更好的乳化效果。