公司1991年成立，依據(jù)自有資源，制定了前瞻性的*發(fā)展戰(zhàn)略，始終堅持以科研為核心，緊緊圍繞食品領(lǐng)域展開科研及市場運作。
系列食品乳化劑開發(fā)及應用
1991年起，通過近六年的自主研發(fā)，形成了多項科研成果，開發(fā)出七大系列40多種乳化劑及品質(zhì)改良劑產(chǎn)品，廣泛應用于面制品、乳制品、肉制品品質(zhì)改良領(lǐng)域，已具備8000噸的年生產(chǎn)能力，成為國內(nèi)較大的食品乳化劑研發(fā)及生產(chǎn)企業(yè)。
完善中國小麥產(chǎn)業(yè)鏈應用科研體系
1998年公司*將食品乳化劑推廣應用于我國制粉行業(yè)，并通過*技術(shù)服務，為制粉行業(yè)改善面粉品質(zhì)、開發(fā)*(供)粉提供針對性的解決方案，同時對小麥、面粉、面制食品品質(zhì)進行深入研究，通過提出面粉五大組分概念、明確淀粉在中國傳統(tǒng)面制主食的主導作用、建立小麥—面粉—面制食品對應關(guān)系數(shù)據(jù)庫，逐步完善我國小麥產(chǎn)業(yè)鏈的應用科研體系，在科研方面已達到國內(nèi)前沿水平。
首倡并推動中國傳統(tǒng)主食產(chǎn)業(yè)化
2000年起公司結(jié)合多年對小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的科研、市場及理論基礎(chǔ)，在*倡并推進中國傳統(tǒng)面制主食產(chǎn)業(yè)化。2004年組建河南省面制食品工程研究中心，成立面制主食機械研究所，以饅頭為切入點，展開品質(zhì)、工藝、設(shè)備研究并進行大量的市場調(diào)研與市場實踐，運用前沿學科技術(shù)提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，我國面制主食科研及產(chǎn)業(yè)開發(fā)。
