公司1991年成立，依據(jù)自有資源，制定了前瞻性的*發(fā)展戰(zhàn)略，始終堅(jiān)持以科研為核心，緊緊圍繞食品領(lǐng)域展開(kāi)科研及市場(chǎng)運(yùn)作。
系列食品乳化劑開(kāi)發(fā)及應(yīng)用
1991年起，通過(guò)近六年的自主研發(fā)，形成了多項(xiàng)科研成果，開(kāi)發(fā)出七大系列40多種乳化劑及品質(zhì)改良劑產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于面制品、乳制品、肉制品品質(zhì)改良領(lǐng)域，已具備8000噸的年生產(chǎn)能力，成為國(guó)內(nèi)較大的食品乳化劑研發(fā)及生產(chǎn)企業(yè)。
完善中國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)用科研體系
1998年公司*將食品乳化劑推廣應(yīng)用于我國(guó)制粉行業(yè)，并通過(guò)*技術(shù)服務(wù)，為制粉行業(yè)改善面粉品質(zhì)、開(kāi)發(fā)*(供)粉提供針對(duì)性的解決方案，同時(shí)對(duì)小麥、面粉、面制食品品質(zhì)進(jìn)行深入研究，通過(guò)提出面粉五大組分概念、明確淀粉在中國(guó)傳統(tǒng)面制主食的主導(dǎo)作用、建立小麥—面粉—面制食品對(duì)應(yīng)關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)，逐步完善我國(guó)小麥產(chǎn)業(yè)鏈的應(yīng)用科研體系，在科研方面已達(dá)到國(guó)內(nèi)前沿水平。
首倡并推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)主食產(chǎn)業(yè)化
2000年起公司結(jié)合多年對(duì)小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的科研、市場(chǎng)及理論基礎(chǔ)，在*倡并推進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)面制主食產(chǎn)業(yè)化。2004年組建河南省面制食品工程研究中心，成立面制主食機(jī)械研究所，以饅頭為切入點(diǎn)，展開(kāi)品質(zhì)、工藝、設(shè)備研究并進(jìn)行大量的市場(chǎng)調(diào)研與市場(chǎng)實(shí)踐，運(yùn)用前沿學(xué)科技術(shù)提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，我國(guó)面制主食科研及產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)。
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