餃子餡通過打漿機(jī)打漿使得餡料味道更好，食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的餃子餡攪拌打漿機(jī)有立式打漿機(jī)、臥式打漿機(jī)兩款，型號多樣化，以供不同需求的用戶選擇。

打漿機(jī)采用加強(qiáng)筋設(shè)計(jì)，底部鑲嵌銅墊，耐磨且不產(chǎn)生雜質(zhì)，料筒的邊緣采用實(shí)心304不銹鋼邊鋼焊接加固，使料筒不會(huì)出現(xiàn)開裂現(xiàn)象。實(shí)心攪拌軸拆卸方便，清洗方便。攪拌尺特殊的設(shè)計(jì)有效的提高了產(chǎn)品的攪拌角度，攪拌方向，以保證物料打漿時(shí)受力均勻，這樣打漿出來的產(chǎn)品口感鮮嫩、彈性好

制冷式打漿機(jī)：采用雙層保溫式，在夾層中可添加冰水、冰片進(jìn)行制冷，在打漿時(shí)使桶內(nèi)漿料溫度不容易上升，使其打出的漿料口感好，產(chǎn)品品相好。設(shè)備操作簡單，使用方便，設(shè)計(jì)合理，工作安全，外觀美觀大方，可根據(jù)用戶需求各種不同規(guī)格的打漿機(jī)

打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用，所產(chǎn)的肉漿富有口感好，且工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低。