大型高速斬拌機：200斬拌機自帶自動上料裝置。斬肉盤用304不銹鋼制造。電動機的動力通過三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后，由棘輪機構帶動斬肉盤軸驅動斬肉盤單向旋轉，斬肉盤逆時針方向轉動。

200斬拌機屬于大型斬拌設備，該機結構主要由盛裝原料的斬肉盤、高速旋轉的斬拌刀具、上料機構、出料機構、傳動系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、刀蓋及機架等部分組成。

使用斬拌機的好處：大型高速斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質地細密，保持肉色鮮亮。由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。增加了產(chǎn)品的彈性，提高了出品率。

200斬拌機、自動斬拌機切割刀具由6把刀片組成，刀片安裝在刀軸上。刀具上方有保護和防止肉料飛濺的刀蓋。刀軸由一臺電動機通過三角皮帶帶動高速旋轉，轉速可以調節(jié)(2一3擋)。打開刀蓋時，刀具自動停止轉動，以保證安全。在真空斬拌機中，還有一個轉盤密封蓋，為的是在抽真空時起到作用。

全自動大型200斬拌機的出料系統(tǒng)也是自動化的設計，自動開合蓋、自動出料、自動上料，這樣既節(jié)省了操作時間又減少了人工操作

我單位有著十年的加工經(jīng)驗，經(jīng)過多年對設備的升級，升級后的新款斬拌機，平穩(wěn)性能好，間隙僅在1-1.5mm之內(nèi)，斬切效果得到廣大用戶好評