2噸真空滾揉機(jī):該設(shè)備一次性腌制的物料總重為2噸的料，這些是肉跟腌制液的總重。變頻調(diào)速功能使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)產(chǎn)品的不同工藝進(jìn)行任意調(diào)整，使機(jī)器更安全、更方便、更節(jié)能高效。轉(zhuǎn)速快物料摔打的力度會(huì)強(qiáng)，摔打后肉的韌性變強(qiáng)?？梢愿鶕?jù)腌制的產(chǎn)品來調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速

2噸真空滾揉機(jī):該機(jī)采用304不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加了滾筒內(nèi)的摔打空間，效果更均勻

漿葉設(shè)計(jì)*，正轉(zhuǎn)滾揉摔打、 真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時(shí)交替處于真空及常狀態(tài)，能有效縮短滾揉時(shí)間。大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

滾揉機(jī)的原理：是在真空狀態(tài)下，桶內(nèi)產(chǎn)品在負(fù)壓狀態(tài)下產(chǎn)品的纖維組織是張開的，讓肉在滾筒內(nèi)翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，起到一個(gè)摔打、腌制的作用，真空狀態(tài)下腌制入時(shí)間短，入味快，腌制出來的產(chǎn)品肉質(zhì)嫩，口感好，出品率高，提高了切面效果。

設(shè)備特點(diǎn)：

1.正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制。

2.本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

3.槳葉圓弧形，*設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

4.防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

5. 本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。可根據(jù)滾揉機(jī)型號(hào)配備自動(dòng)上料機(jī).