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廚房渦流洗菜設(shè)備:針對(duì)于中央廚房大型食堂的凈菜清洗,新鮮蔬菜的切制后的清洗,清洗方式為渦流清洗,氣泡翻浪跟漩渦水流方式清洗,清洗潔凈度高且減少蔬菜的葉綠素的流失
廚房?jī)舨饲逑丛O(shè)備:針對(duì)于中央廚房大型食堂的凈菜清洗,新鮮蔬菜的切制后的清洗,清洗方式為渦流清洗,氣泡翻浪跟漩渦水流方式清洗,清洗潔凈度高且減少蔬菜的葉綠素的流失
不銹鋼大型廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備的加工經(jīng)過(guò)數(shù)十道工序的處理,使蔬菜的灰塵,沙土都洗干凈,經(jīng)過(guò)臭氧清洗和漂燙的蔬菜會(huì)殺死蔬菜中的細(xì)菌,消費(fèi)者可以放心的購(gòu)買,食用。
中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備主要是以清洗、切制、臭氧殺菌為主的粗加工,加工好的蔬菜進(jìn)行配餐,所以蔬菜的加工主要使用設(shè)備有果蔬清洗機(jī)、切菜機(jī)、殺菌清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、脫水機(jī)等...
中央廚房蔬菜菜粗加工設(shè)備:中央廚房多為大型的配餐,蔬菜的初加工主要是以清洗、切制、臭氧殺菌為主的粗加工,加工好的蔬菜進(jìn)行配餐,所以蔬菜的加工主要使用設(shè)備有果蔬清...
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