100次/盒偽劣乳品中淀粉和麥芽糊精速測盒

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北京智云達(dá)科技股份有限公司
2015-09-17 00:12:58
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【簡單介紹】

偽劣乳品中淀粉和麥芽糊精速測盒適用于奶粉中加入麥芽糊精或淀粉的現(xiàn)場快速檢測。

【詳細(xì)說明】

偽劣乳品中淀粉和麥芽糊精速測盒

1 偽劣乳品中淀粉和麥芽糊精速測盒適用范圍：本方法適用于奶粉中加入麥芽糊精或淀粉的現(xiàn)場快速檢測。

2 方法原理: 麥芽糊精或淀粉與組合碘試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生棕色或紫色或棕紫色化合物。

3 檢測規(guī)格：100次。

4 操作方法：取1g樣品至試管中，加入5mL（90℃左右的）熱水溶解，待冷卻后備用；如果是液態(tài)奶直接取煮沸后冷卻的5ml奶于試管中。在加有樣品的試管中滴加3滴糊精測試液，搖勻，5min后20min內(nèi)觀察試管溶液顏色變化。

5結(jié)果判斷：正常乳粉測試管的顏色為黃色或淡黃色。如果試管溶液變?yōu)樽厣蜃仙蜃刈仙?，可確定樣品中含有糊精，如果測試液變?yōu)榛疑蚧宜{(lán)色，或出現(xiàn)灰色或灰藍(lán)色沉淀，可確定樣品中含有淀粉。其顏色隨其糊精或淀粉含量的加大而加深或沉淀增多。糊精檢出限為0.5%，淀粉檢出限為2％。一般造假乳粉中加入的糊精或淀粉都較多，測試結(jié)果明顯。

6 產(chǎn)品儲藏與效期：試劑閉光常溫保存，有效期為1年。


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