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50次/盒病害肉速測(cè)盒

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北京智云達(dá)科技股份有限公司
2015-09-29 00:40:45
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【簡(jiǎn)單介紹】

在健康畜禽肉中含有過(guò)氧化物酶。當(dāng)畜禽宰前因某種疾病使機(jī)體發(fā)生高度障礙而死亡或急殺時(shí)，則肉中過(guò)氧化物酶含量減少，甚至全無(wú)，這樣通過(guò)測(cè)定畜禽肉中過(guò)氧化物酶的占量，就可判定病健肉。

【詳細(xì)說(shuō)明】

在健康畜禽肉中含有過(guò)氧化物酶。當(dāng)畜禽宰前因某種疾病使機(jī)體發(fā)生高度障礙而死亡或急殺時(shí)，則肉中過(guò)氧化物酶含量減少，甚至全無(wú)，這樣通過(guò)測(cè)定畜禽肉中過(guò)氧化物酶的占量，就可判定病健肉。

1、病害肉速測(cè)盒檢測(cè)步驟

① 稱取1克攪碎或切碎的瘦肉放入樣品杯中；

② 用塑料刻度吸管加入預(yù)煮冷卻過(guò)的蒸餾水10ml，用塑料管攪動(dòng)2分鐘后用濾紙過(guò)濾。

③ 取2ml濾液于10ml比色管中，于試管中加入5滴病害肉檢測(cè)試劑1號(hào)，充分振蕩后，加入2滴病害肉檢測(cè)試劑2號(hào)，稍加振蕩，立即觀察在2 分鐘內(nèi)溶液顏色變化的速度和程度，若溶液在2分鐘內(nèi)呈藍(lán)綠色，則樣品判定為健康肉；若溶液在2分鐘內(nèi)無(wú)顏色變化或呈褐色，則樣品判定為病害肉。

2、保存條件和有效期：試劑閉光常溫保存，有效期為1年。

3、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HD ZDR003-2009


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