飲料中糖精鈉速測盒食品添加劑檢測

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北京智云達(dá)科技股份有限公司
2020-09-17 14:10:25
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【簡單介紹】

飲料中糖精鈉速測盒食品添加劑檢測
檢測項(xiàng)目：糖精鈉的檢測
產(chǎn)品用途：適用于飲料中糖精鈉的快速檢測
型號(hào)/規(guī)格：ZYD-TJN/50次
產(chǎn)品關(guān)鍵詞：飲料中糖精鈉含量快速檢測試劑盒,飲料中糖精含量速測盒,飲料中糖精含量快速檢測

【詳細(xì)說明】

品牌	其他品牌	重復(fù)性	未知
檢測通道	未知	檢測時(shí)間	未知
波長范圍	未知	價(jià)格區(qū)間	0-1萬
適用范圍	單一樣品專用型	功能類型	單一功能（單一項(xiàng)目檢測）
產(chǎn)地類別	國產(chǎn)

飲料中糖精鈉速測盒食品添加劑檢測

【產(chǎn) 品簡介】

糖精鈉俗稱糖精，其甜度約為蔗糖的 450—550 倍，故其十萬分之一的水溶液即有甜味感。我國對(duì)糖精鈉在食品中的大使用量及使用范圍有嚴(yán)格限制，飲料中的大使用量為 0.15g/kg。但有些廠家仍超量添加糖精鈉。糖精鈉的超量使用會(huì)對(duì)消化、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。因此對(duì)食品中糖精鈉含量的監(jiān)控是治理餐桌污染，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益的重要工作。本速測盒適用于各類食品如醬腌菜、蜜餞、飲料、淀粉制品等的糖精鈉含量的快速檢測。

【檢測原理】

食品中的糖精鈉可與本試劑反應(yīng)生成藍(lán)色產(chǎn)物，顏色越深，表示樣品中糖精鈉的含量越高，與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較，可以得出樣品中糖精鈉的半定量信息。

【檢測步驟】

1. 液體樣品:直接量取 5 毫升于 10mL 比色管或具塞試管中，加入 0.5mL(約 10 滴)檢測液 A，搖勻，靜置 2 分鐘，加入 2ml 三lv甲烷，強(qiáng)烈振搖 1 分鐘(約 120

次)，靜置分層，觀察下層的顏色。

2. 固體樣品:稱取 0.5 克剪碎的樣品，放入 10mL 比色管或具塞試管中，加水 5mL，振搖提??；加入 0.5mL(約 10 滴)檢測液 A，振搖 1 分鐘，靜置 1 分鐘；加入2ml 三lv甲烷，強(qiáng)烈振搖 1 分鐘(約 120 次)，靜置分層，觀察下層的顏色。

【結(jié) 果判定】

觀察分層后下層的顏色，并與色卡進(jìn)行比較。從顏色相近的階的色卡標(biāo)示值即為液體樣品中糖精鈉的大致含量。如為固體樣品則其糖精鈉的大致含量應(yīng)為顏

色相近的階的色卡標(biāo)示值乘以 10。

* 根據(jù) GB 2760-2011，糖精鈉*（以糖精計(jì)，g/kg）：飲料類、腌漬的蔬菜≤0.15；蜜餞涼果、脫殼熟制堅(jiān)果與籽類≤1.0；帶殼熟制堅(jiān)果與籽類≤1.2；涼果類≤5.0。

【注意事項(xiàng)】

所有實(shí)驗(yàn)用水均應(yīng)使用蒸餾水或純凈水。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

試劑用后應(yīng)密閉，常溫避光保存，有效期1年。


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