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千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)，80斬拌機(jī)
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- 諸城市春秋食品機(jī)械有限公司
- 2016-10-12 09:34:04
- 濰坊市
- 18678037911密州街道王家鐵溝工業(yè)園
- 5554
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王炳美查看聯(lián)系方式
【簡(jiǎn)單介紹】
【詳細(xì)說(shuō)明】
【】【】80斬拌機(jī)，千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)，80斬拌機(jī)價(jià)格。80斬拌機(jī)，千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)，80斬拌機(jī)價(jià)格
1、高速斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、高速斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、高速斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、高速斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5、高速斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7、春秋選擇的斬鍋*變形。
二：斬拌機(jī)作用：
1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。
2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時(shí)不易出油。
3.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高
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