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瑞晨羅漢果微波干燥烘干設(shè)備多種規(guī)格可選
羅漢果被人們譽(yù)為“神v仙果"。是廣西著名的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品,既是名貴稀有的藥材,又是高級(jí)清涼飲料的綠色食品,主要產(chǎn)于廣西深山縱林地區(qū),年產(chǎn)量達(dá)1.5億個(gè)(1500萬(wàn)公斤),占世界總產(chǎn)量的99%。由于羅漢果含有豐富的天然葡萄糖和果糖,比砂糖甜300倍,用它泡茶,清甜醇香,口感非常好,具有清熱、潤(rùn)肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能,因國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求急劇增加
瑞晨羅漢果微波干燥烘干設(shè)備多種規(guī)格可選
羅漢果被人們譽(yù)為“神v仙果”。是廣西著名的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品,既是名貴稀有的藥材,又是高級(jí)清涼飲料的綠色食品,主要產(chǎn)于廣西深山縱林地區(qū),年產(chǎn)量達(dá)1.5億個(gè)(1500萬(wàn)公斤),占世界總產(chǎn)量的99%。由于羅漢果含有豐富的天然葡萄糖和果糖,比砂糖甜300倍,用它泡茶,清甜醇香,口感非常好,具有清熱、潤(rùn)肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能,因國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求急劇增加,從而推動(dòng)了栽培技術(shù)與深加工技術(shù)在不斷提高
瑞晨羅漢果微波干燥烘干設(shè)備多種規(guī)格可選
傳統(tǒng)烘干方法是利用簡(jiǎn)易烘房、炭火烘烤,易煙塵污染,不僅烘烤時(shí)間長(zhǎng),品質(zhì)無(wú)法保證,而且人工、燃料消耗較大,成本高、效益差,特別是多數(shù)土烘房建在高山林區(qū),ji易引發(fā)森林及農(nóng)舍火災(zāi)。需要大量人工成本,使果農(nóng)收益頗低。濟(jì)南瑞晨工業(yè)微波設(shè)備有限公司經(jīng)過(guò)反復(fù)研究試驗(yàn),推出的微波烘干設(shè)備,解決了這一難題。市場(chǎng)上所見(jiàn)的羅漢果一般都呈黑色狀,這使很多消費(fèi)者認(rèn)為羅漢果烘干之后都會(huì)是黑色的。其實(shí)羅漢果成熟時(shí),顏色為青色或青黃相間的顏色,里面的果實(shí)是乳白色。由于之前都是采取烘房式烘干,成品必然為黑色。這種傳統(tǒng)烘干方式的缺點(diǎn)不僅改變了羅漢果的顏色也使其味道發(fā)生了改變。烘干過(guò)程中羅漢果不能進(jìn)行全面的消毒殺菌,致使部分病菌殘留在羅漢果內(nèi),無(wú)形中給消費(fèi)者留下健康隱患。也讓羅漢果出口受到限制。
而微波羅漢果干燥設(shè)備,優(yōu)點(diǎn)明顯:
1、低溫高校:氣壓降低,水的沸點(diǎn)同時(shí)降低,如在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,而在0.073個(gè)大氣壓下,水的沸點(diǎn)卻是40℃。在真空條件下,加熱物體可使物體內(nèi)部水分在無(wú)溫升狀態(tài)下蒸發(fā)。微波真空低溫干燥熱敏性物質(zhì),干燥速度也遠(yuǎn) 常規(guī)干燥,其比值一般在十幾甚至幾十以上。
2、均勻*:含水量高的部分,吸收的微波多,產(chǎn)生的熱量大,反之,則越少;同時(shí)產(chǎn)品是內(nèi)外整體加熱,沒(méi)有熱慣性,沒(méi)有熱能的傳遞損耗,干燥速度快。微波直接穿透產(chǎn)品,激化水分子,產(chǎn)生熱量,內(nèi)部溫度還略 外部溫度,能盡量避免溫度梯度而產(chǎn)生“外殼”而水分蒸發(fā)慢缺點(diǎn)。針對(duì)于羅漢果這種圓形物料,均勻加熱才是保證*烘干的前提。
3、控制簡(jiǎn)單:由于微波功率可快速調(diào)整及無(wú)慣性的特點(diǎn),結(jié)合PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)及時(shí)控制,便于工藝參數(shù)的調(diào)整和確定。自動(dòng)化的控制,省時(shí)省心。
4、提高品質(zhì):在低溫?zé)o氧的環(huán)境中干燥,更能保證產(chǎn)品的品質(zhì)。
5、保持原色:由于微波干燥時(shí)間短,解決了傳統(tǒng)干燥時(shí)間長(zhǎng)、濕度大易導(dǎo)致產(chǎn)品變顏色,特別對(duì)貴重藥材、中藥提取物、海鮮產(chǎn)品等,是一種理想的干燥方法。而羅漢果選用微波烘干設(shè)備,可確保干燥后仍為青黃色,提升品質(zhì)。
6、節(jié)能環(huán)保:與常規(guī)電熱加熱干燥方式相比,微波干燥一般可以省點(diǎn)50%,設(shè)備采用的是微波輻射傳能,是介質(zhì)整體加熱。無(wú)需其他傳熱媒介。避免了真空條件下熱傳導(dǎo)慢的缺點(diǎn),所以速度快,效率高,干燥周期大大縮短,能耗降低。沒(méi)有噪音,沒(méi)有毒害氣體和液體排放,屬于環(huán)保干燥技術(shù)??s短烘干時(shí)間,意味著上市時(shí)間提前,讓羅漢果種植戶及廠商都能搶先獲得商機(jī)。
綜上所述,微波真空低溫干燥設(shè)備的眾多優(yōu)勢(shì),我們不難看出,微波的出現(xiàn)在羅漢果干燥以及整個(gè)干燥行業(yè)中掀起了軒然大波,這不僅是一個(gè)技術(shù)上的突破,更重要的是,整個(gè)行業(yè),即將迎來(lái)一次真正意義上的大改革,微波干燥工藝會(huì)滲透到更多行業(yè),給更多人帶來(lái)更大的利潤(rùn)。當(dāng)然,也有不少?gòu)S商反應(yīng)微波干燥設(shè)備成本高,J濟(jì)南瑞晨公司小型箱式烘干機(jī),適合產(chǎn)量小的場(chǎng)地使用。