一千瓶辣椒醬微波滅菌設備多種型號可選瑞晨

食品微波滅菌設備機理：

微波殺菌機，是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA]，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。

一千瓶辣椒醬微波滅菌設備多種型號可選瑞晨

食品微波滅菌特點：

1、微波加熱它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導過程。因此，盡管是熱傳導性較差的物料，也可以在短的時間內達到加熱溫度。

2、均勻加熱

無論物體各部位形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能。所以物體內外加熱均勻性基本一致。

3、節(jié)能高效

在微波加熱過程中除了被加熱物料升溫外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。

4、防酶、殺菌、保鮮

微波加熱具有熱效應和生物效應，能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮。由于加熱速度快、時間短，能大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營養(yǎng)成分。

5、工藝先/進可實現(xiàn)自動化控制

只要控制微波功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止，沒有熱慣性。應用人機界面和PLC可進行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制。

6、安全無害、改善勞動條件

由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導管中工作，幾乎無微波泄漏，沒有放射性殘留及有害氣體排放，設備向外散熱少，噪音小，大改善工作環(huán)境和工人勞動強度。

應用于：瓶裝辣椒醬、咸菜、豆瓣醬、袋裝豆干、袋裝小食品等滅菌保鮮。

一千瓶辣椒醬微波滅菌設備型號

微波設備基本參數(shù)：

1、產品型號：RC-60HM8

2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率：60kW（可調）

4、微波頻率：2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率：≤120kVA

6、進出料口高度：80mm

7、傳輸帶寬度：800mm

8、傳輸速度：0.1～10m/min

9、外型尺寸（長×寬×高）：約13800×1355×1668mm

10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%

11、生產效率：不同產品產量有所不同

12、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準

13、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備

14、輸送帶材質：特氟龍輸送帶

15、可加提升設備進行上下工藝連接生產