全自動(dòng)連續(xù)式包裝食品微波殺菌設(shè)備

包裝食品殺菌設(shè)備設(shè)備應(yīng)用于袋裝或瓶裝食品，微波憑借強(qiáng)的穿透力，能穿透包裝和包裝內(nèi)的食品、藥品進(jìn)行干燥殺菌，而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等，因其不吸收微波，所以不會(huì)發(fā)熱，這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生，避免二次污染。不過(guò)需要注意的是，由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透，所以包裝食品殺菌設(shè)備應(yīng)用物料的包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分（如貼有鋁箔的塑料薄膜）。其次，用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時(shí)，因包裝內(nèi)的食品、藥品會(huì)發(fā)熱，造成氣壓升高，如果*密封且氣壓過(guò)大，氣壓可能會(huì)沖破包裝。

全自動(dòng)連續(xù)式包裝食品微波殺菌設(shè)備

包裝食品微波殺菌設(shè)備具有以下優(yōu)點(diǎn)：

 1、微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

2、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌*。

 3、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌，縮短殺菌周期，殺菌一致性。

 4、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得效果。

 5、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防在微波殺菌過(guò)程中漲袋，設(shè)備可在工作倉(cāng)內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防漲袋損失。