食品廠用斬拌機
斬拌機產品相關說明：
銷生產能力：80L / 鍋
斬刀數量：6 把
斬刀轉速：1500/3000 min
斬鍋轉速：12/18 min
機器重量：1.5T
總 功 率：30 kw
外形尺寸：1900×1300×1300（mm）
備注：或帶自動出料或不帶自動出料

食品廠用斬拌機整機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞、從而較大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產品的細密度及水親和力使產品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類也可斬切乳化的肉皮筋腱等粗纖維和復合膠蛋白的原料。特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用等特性。

 是肉制品生產行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。我公司生產的絞肉機與原料肉接觸的部位均采用優(yōu)質不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產效率高。 設計合理，肉料溫升低，利于保鮮。斬拌機分為20型，40型，80型，125型，是根據客戶的實際情況定制。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻.

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