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2011年我國食品工業(yè)總產(chǎn)值7.8萬億，同比增長31.6%。2012年上半年，規(guī)模以上企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值41467億元，同比增長22.2%。上半年的產(chǎn)品銷售率達到98%,比全國工業(yè)高出了0.4%。其中方便休閑食品工業(yè)總產(chǎn)值約5400億元，銷售利潤約160億元。目前，我國每年人均消【詳細】

記者昨日從高人民檢察院獲悉，全國檢察機關不斷加大對危害食品安全犯罪的打擊力度，2012年上半年，起訴生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品犯罪案件和生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品犯罪案件300件、590余人，同比分別增加近280%和210%，并督辦186起危害食品安全侵犯知【詳細】

吉林、河北等地近期爆發(fā)黏蟲災害，大片玉米地被黏蟲啃食，這引發(fā)了玉米絕收的預期，前日玉米1301合約放量大漲收長陽線，昨日，該品種繼續(xù)放量，盤中創(chuàng)出新高，成交量也是近兩年的天量。業(yè)內(nèi)人士稱，目前看蟲害令玉米受災面積較大，減產(chǎn)幾成定局，且USDA報告預【詳細】

摘要：本文對二氧化碳滅火劑的性能和油炸機火災特點進行分析，確定了二氧化碳滅火系統(tǒng)在油炸機上應用的方案。介紹了油炸機滅火系統(tǒng)的基本情況、滅火原理、主要特點、系統(tǒng)組成。關鍵詞：二氧化碳滅火劑；油炸機滅火系統(tǒng)；槽邊形噴嘴罩。在油炸食品行業(yè)中所用的【詳細】

近日，甘肅省叫停了一項《生產(chǎn)加工食品小作坊加工許可管理暫行辦法》。該辦法規(guī)定，加工油條、賣饅頭需要行政審批并獲得許可證。賣個饅頭還要審批，被網(wǎng)友揶揄為“笑話”、“鬧劇”。其實，看似“笑話”、“鬧劇”，背后恰恰反映了政府管理的困局。據(jù)報道，該【詳細】

法律訴訟程序全面啟動，廣州東莞兩地立案受理廣藥集團步步緊逼，加多寶公司聲明迭出。針對廣藥集團7月4日召開媒體溝通會宣布全面啟動法律訴訟程序進行維權，加多寶7月5日在其*上發(fā)布長篇聲明稱：“廣藥這一系列無理的行為舉動，是明知不可為而為之，是在浪費【詳細】

昨天，新發(fā)地雙橋市場價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前白條豬的平均批發(fā)價為17.8元/公斤，去年同期白條豬的平均批發(fā)價格為24.8元/公斤，同比下降了28.23%。據(jù)介紹，自今年4月份以來，豬肉價格持續(xù)低于去年同期，這主要是因為現(xiàn)在這個季節(jié)正是豬肉消費的淡季，市場上豬【詳細】

6月19日，中國食品工業(yè)協(xié)會糖果專業(yè)委員會在北京召開“細說”果凍食品安全研討活動，回應“明膠事件”引發(fā)的質(zhì)疑。與會專家表示，因不符合工藝要求，果凍生產(chǎn)并不添加明膠。喜之郎、親親股份、蠟筆小新、雅客等十幾家到會的果凍生產(chǎn)企業(yè)均力證果凍生產(chǎn)不添加【詳細】

解決居民吃早餐問題，難以憑借一項“工程”就*解決。在城市里，滿足百姓早餐需求的主體，還是那些分布于大街小巷乃至市民家門口的小攤位。近日，如何吃上“放心早餐”的問題又引起社會關注。據(jù)媒體報道，河南省鄭州市日前啟動第六次早餐工程，驗收合格的早餐【詳細】

新華網(wǎng)北京6月15日電中國衛(wèi)生部15日發(fā)布的《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》提出，依據(jù)風險評估，2015年底前將嬰幼兒食品、乳品、保健食品、肉類、酒類、植物油、調(diào)味品等主要大類食品及食品添加劑產(chǎn)品標準作為食品產(chǎn)品安全標準制定的優(yōu)先領域。中國現(xiàn)行食【詳細】

昨日（6月13日），*總理主持召開國務院常務會議，研究部署進一步加強食品安全工作，并提出今后工作的六項任務，其中包括建立食品安全信用檔案等。會議指出，食品安全是重大民生問題。當前，人民群眾對食品安全高度關注，迫切要求加快解決食品安全領域存在的突【詳細】

7月1日，新的《生活飲用水衛(wèi)生標準》將正式實施。標準內(nèi)容在此前35項水質(zhì)指標的基礎上，將大幅擴展到106項，總體上與世衛(wèi)組織的水質(zhì)標準接軌。水是生命之源。每個人都離不開水。生活中，有人喝自來水、有人喝純凈水，有人把飲料當水喝。喝什么水、怎樣喝水才【詳細】

豬糧比價去年以來次跌破6∶1的盈虧平衡點，部分地方養(yǎng)殖戶出現(xiàn)明顯虧損。國家發(fā)展和改革委員會5月14日宣布，有關部門目前正嚴格按照國家六部委11日發(fā)布的《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》，組織開展凍豬肉收儲工作，防止生豬價格過度下跌，維護養(yǎng)殖戶【詳細】

此技術是利用油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱【詳細】

今年我國機械工業(yè)生產(chǎn)開局良好，生產(chǎn)、銷售延續(xù)了去年穩(wěn)步增長勢頭，產(chǎn)、銷增速保持在29%以上，出口交貨值增速有較大提升。中國機械工業(yè)聯(lián)合會的統(tǒng)計月報顯示：有105種產(chǎn)品累計同比增長，占全部上報產(chǎn)品品種的87.5%。生產(chǎn)銷售呈平穩(wěn)較快增長1~2月機械工業(yè)全行【詳細】

幼兒園，本該是小朋友的快樂天地，本該讓幼兒身體、治理和心情得以健康發(fā)展的地方，本該是解除家庭在培養(yǎng)兒童時所受時間、空間、環(huán)境的制約。然而幼兒園的食品安全卻讓家長頗為擔憂。5月11日，重慶渝中區(qū)伊頓慧智幼兒園的家長稱孩子近出現(xiàn)了肚子疼、嘔吐等癥【詳細】

食品中加入了哪些添加劑，需在標簽上進行標注，讓消費者一目了然。從5月1日開始實施的國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》已經(jīng)半個月，昨天記者走訪幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，不少市民依然沒有維權意識而“糊涂”消費，購買面包、豆制品、熟食、果仁類食品，基本不【詳細】

本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當?shù)墓に嚦绦?，實現(xiàn)自動控制，達到熟化和滅菌之目的。本設備由煙熏機箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器【詳細】

質(zhì)檢總局通報39種醬油醋等不合格企業(yè)為降成本加水昨天，國家質(zhì)檢總局在通報了對食醋、醬油、食糖、醬等食品的抽查結果，發(fā)現(xiàn)有39種醬油、醋、醬、食糖不合格，其中有20種醬油和食醋的有效成分不夠。部分醬油企業(yè)為降成本加水太多醬油和食醋是老百姓家中常用的【詳細】

*，含有大量食品添加劑和防腐劑的加工食品對人體健康是有百害無一利的。下面的10種食品添加劑就是你應該少吃或干脆不吃的。在食物標簽和快餐營養(yǎng)成分表上，它們赫然在目，但是從今起，不要再讓自己對其熟視無睹了。1.鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物【詳細】