金絲皇菊歷史悠久，皇菊茶具有“香、甜、潤"三大特點(diǎn)，飲用價(jià)值高，用皇菊泡茶，氣味芳香，可消暑生津，祛風(fēng)，潤喉，養(yǎng)目，解酒。

金絲皇菊花瓣中含有多種營養(yǎng)量元素，尤其黃酮素含量高。黃酮類物質(zhì)在泡飲的過程中大部分滲入到水中，長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。對于現(xiàn)在的空氣質(zhì)量，霧霾嚴(yán)重，更應(yīng)該經(jīng)常飲用，清肝平肺。

泡飲皇菊時(shí)，可在茶杯中放入幾顆冰糖，也可放幾顆枸杞這樣喝起來更是味甘滋補(bǔ)。冬天熱飲、夏天冰飲都有飲用價(jià)值。

【2】金絲皇菊烘干工藝流程

1、采摘：采花時(shí)間在11月上旬后采一次，約占產(chǎn)量的50%，隔6天采摘第二次，占產(chǎn)量的30%，過7天再采摘一次，占產(chǎn)量的20%。

2、采摘方法：用食指和中指夾住花柄，向懷內(nèi)折斷。采摘過程中應(yīng)以背簍等框體類工具盛放，且一筐不能堆積過多，采摘時(shí)也應(yīng)做好分級(jí)處理。

3、采收標(biāo)準(zhǔn)：花朵大部分開放、花色亮黃、花瓣平直、花心散開60%-70%為采收適時(shí)。若待花朵全部開放再采收，則烘焙過程中容易碎裂。

4、篩選：采摘回來的皇菊花，難免有花苞，葉子及蟲子等，需通過細(xì)心篩選。

5、擺花：將采摘好的鮮花倒入托盤，一朵挨著一朵擺放好。

6、烘干：將擺放好的鮮花，放入物料框中，直接放入烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行干燥。

 7、包裝貯存：按品質(zhì)和大小分級(jí)包裝入真空袋。金絲皇菊宜貯于陰涼、干燥、避光處，溫度30℃以下，相對濕度65%-70%。貯藏期間，應(yīng)定期檢查，防止受潮，置生石灰、木炭、無水氯化鈣等吸潮，發(fā)現(xiàn)輕度霉變、蟲蛀，應(yīng)及時(shí)晾曬。

金絲皇菊鮮花烘干設(shè)備是新鮮的微波技術(shù)，直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)成熱能，由于具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，所以加熱速度快，對含水量在30%以下的食品干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時(shí)，不管物體任何形狀，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況，使質(zhì)量提高。金絲皇菊鮮花烘干設(shè)備不同于傳統(tǒng)干燥方式，其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。與傳統(tǒng)干燥方式相比，具有干燥速率大、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、干燥均勻、清潔生產(chǎn)、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)，因而在于燥的各個(gè)領(lǐng)域越來越受到重視。干燥過程廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)和生活中。干燥的目的是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶劑，以便于加工、使用、運(yùn)輸和貯藏等。