餐具微波殺菌設備是利用微波能的熱效應和生物效應的共同作用的結果；微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡；微波對細菌的生物效應是微波電場使分子來加摩擦影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細胞結構功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡
餐具微波殺菌設備是利用微波能的熱效應和生物效應的共同作用的結果；微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡；微波對細菌的生物效應是微波電場使分子來加摩擦影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細胞結構功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。
微波殺菌在食品工業(yè)中早已得到應用，國內外研究證明，利用微波均勻加熱餐具到60—80℃時，時間保持3分鐘左右，可以使一般的大腸菌、酵母菌和霉菌基本殺滅。
餐具微波殺菌設備廣泛用于賓館、酒店、飯店、企事業(yè)單位等大型餐廳食堂的陶瓷餐具或一次性餐具消毒、烘干，餐具殺菌設備節(jié)水、節(jié)電、低溫消毒。
威雅斯公司餐具微波殺菌設備采用PLC自動化控制或按鈕控制、微波功率可調、自動控溫系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調速系統(tǒng)、物料進出料系統(tǒng)等。微波管采用國外進口品牌，變壓器可選擇油浸水循環(huán)冷卻式或風冷式，可確保設備24小時連續(xù)工作。
威雅斯微波餐具殺菌設備可為各企業(yè)量身定制，了解更多相關信息，請聯系陳經理。
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