采摘下來的果蔬之所以會這么快的腐爛變質(zhì),是因為果蔬的呼吸頻率很大,產(chǎn)生了大量的乙烯,果實中的EFE酶也十分活躍,所以導(dǎo)致了果蔬加速軟化、腐爛,直至產(chǎn)生細(xì)菌。果蔬冷庫能在一定時間內(nèi)保持果蔬的硬度,降低酸度,為運(yùn)輸和貯藏提供了良好幫助。果蔬冷庫主要用于果蔬的種植基地、加工中心和果蔬市場等。
果蔬冷庫的相對濕度:90-95%,凍結(jié)點(diǎn):-0.9℃,貯藏溫度:10-12℃,貯藏期:2-6周。
果蔬冷庫的庫板選擇
果蔬冷庫的庫板的長、高、寬一般廠家都是預(yù)先固定生產(chǎn)的,選用的多為密度40左右的聚氨脂冷庫板,,不過可以按照客戶的要求,再根據(jù)實際情況進(jìn)行定制生產(chǎn)。
果蔬冷庫的建造要求
1.使用冷風(fēng)機(jī)作為冷庫的冷卻間、冷凍間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備。
2.冷間內(nèi)的廢氣應(yīng)直接排至庫外,出風(fēng)口應(yīng)設(shè)置便于操作的保溫啟閉裝置。
3.排氣管道應(yīng)坡向庫外,進(jìn)氣管冷間內(nèi)的管段坡向冷風(fēng)機(jī),風(fēng)管點(diǎn)應(yīng)有放水措施。
4.冷庫的照明系統(tǒng)、電纜冷卻系統(tǒng)、保溫材料的選擇、電線、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、膨脹閥、均可根據(jù)客戶意見,結(jié)合實際情況,改動修改,滿足客戶需求。
果蔬冷庫的設(shè)計安裝流程
1.客服人員接到客戶的,了解客戶的冷庫需求,再轉(zhuǎn)達(dá)給設(shè)計師。
2.設(shè)計師聽取客戶意見,分析客戶需求,提交方案初稿。
3.客戶審核設(shè)計方案,方案通過,則開始冷庫施工安裝,反之則進(jìn)行設(shè)計方案,直至方案審核通過。
4.冷庫建造完成,工作情況一切正常,則交由客戶驗收,客戶驗收成功,表面項目建造完成。
果蔬在冷庫中的保存方法
1.首先將采摘下來的果蔬每一個均放入無毒的紙袋或竹筐中,進(jìn)行預(yù)先冷卻處理。
2.其次在包裝袋中放入二氧化碳脫除劑或乙烯吸收劑,將其進(jìn)行密封處理并封箱。
3.最后將仲丁胺熏蒸溶液粘在棉球上,再將棉球掛在冷庫中。
冷凍冷庫安裝設(shè)計公司
寧波奧雪制冷設(shè)備有限公司銷售各類冷庫及配套制冷設(shè)備,我們可按客戶需求專業(yè)定做各種用途的冷凍冷庫。如您有冷凍冷庫的工程造價、安裝設(shè)計、售后服務(wù)等相關(guān)問題,歡迎您 13867890559 周先生。