10000平米冷鏈物流冷庫制冷定義：

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

10000平米冷鏈物流冷庫工程建造方案：

冷鏈物流的適用范圍包括：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品、巧克力；快餐原料。特殊商品：藥品，所以10000平米冷鏈物流冷庫比普通冷庫的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。

10000平米冷鏈物流冷庫工程建造方案：

1、要滿足貨物存儲(chǔ)量、堆垛需要、建筑承重需求：貨架位要盡量大，要滿足設(shè)計(jì)存儲(chǔ)量需要；貨架的堆垛應(yīng)便于貨物進(jìn)出，揀選；貨架支點(diǎn)的局部壓力應(yīng)滿足建筑的承重要求。

2、要滿足庫內(nèi)氣體分布：貨物堆垛之間要留有空隙

3、要滿足貨物流通速率要求：貨架的布置應(yīng)便于貨物進(jìn)出與操作。

4、要滿足建筑柱網(wǎng)結(jié)構(gòu)：庫內(nèi)貨架布置應(yīng)結(jié)合庫內(nèi)的柱結(jié)構(gòu)，盡量避免貨架位的浪費(fèi)，同事有效布置通道，使貨物的流通更便捷、更快速。