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酸奶加工設(shè)備/加工線乳品生產(chǎn)線返回列表頁

舉報評價

參考價: ￥ 88000

訂貨量: ≥1 套

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號定制

品牌益眾/YZ

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：張津偉查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-09-23 18:07:11瀏覽次數(shù)：447次

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產(chǎn)品分類品牌分類

乳制品生產(chǎn)線: 奶粉生產(chǎn)線設(shè)備酸奶生產(chǎn)線驢奶生產(chǎn)線羊奶生產(chǎn)線牛奶生產(chǎn)線

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

功率	/kw	適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸	/mm	種類	其他

酸奶加工設(shè)備/加工線乳品生產(chǎn)線
原料奶的檢驗與驗收→收奶→過濾→計量→冷卻→貯存→預(yù)熱→凈乳→濃縮→殺菌→冷卻→貯存→配料以及標(biāo)準(zhǔn)化→預(yù)熱→脫氣→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→攪拌→保溫發(fā)酵→降溫→灌裝→裝箱→冷藏后熟→檢驗→出廠。

詳情介紹

酸奶加工設(shè)備/加工線乳品生產(chǎn)線

1.工藝流程概述：

　　原料奶的檢驗與驗收→收奶→過濾→計量→冷卻→貯存→預(yù)熱→凈乳→濃縮→殺菌→冷卻→貯存→配料以及標(biāo)準(zhǔn)化→預(yù)熱→脫氣→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→攪拌→保溫發(fā)酵→降溫→灌裝→裝箱→冷藏后熟→檢驗→出廠。

　　1．收奶：

　　鮮奶由奶桶或奶槽車運至加工廠，經(jīng)過磅秤計量、過濾進入冷貯罐。牛乳的驗收按：（1）食品衛(wèi)生的要求，（2）加工工藝的要求，（3）感官等方面的要求。驗收程序：（1）感官指標(biāo)，（2）酸度，（3）密度，（4）新鮮度，（5）微生物檢驗，（6）kang菌素殘留。

　　2．凈乳：

　　凈乳是除去雜質(zhì)，一般采用雙聯(lián)過濾器，有條件采用離心分離機。

　　3．冷貯

　　大型廠一般采用板換間接冷卻法，小型廠采用直冷法貯奶。冷卻溫度4-10℃，貯藏時間6-36hr。

　　4．調(diào)配：

　　根據(jù)產(chǎn)品的特色和口味進行配料，一般要求產(chǎn)品中糖度10%左右。主要甜味劑是用砂糖。