糯玉米殺菌設備 電腦全自動殺菌釜

蒸汽直接進入殺菌鍋內，減少了蒸汽消耗，提高升溫降溫的速度。

• 蒸汽、空氣混合對流，形成的溫度分布。

• 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

• 鍋內配備可移動的溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。

• 的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節(jié)，以適應產品包裝內部壓力的變化。

  特別適合含氣包裝的產品。

• 工藝用水預熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續(xù)的升溫過程。

• 殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。

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殺菌鍋內設備介紹

殺菌鍋是由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴灌及軟肝管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。是通過直接注入蒸汽，使熱水罐中的水溫到達預定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率，滅菌工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源，時間及人力、物力的消耗。

殺菌鍋間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需使用水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。水從不同角度棚舍，蒸汽、空氣和水混合對流，形成溫度分布。