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DJQQ128-D強(qiáng)力臺(tái)式絞切兩用機(jī)

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更新時(shí)間：2021-10-09 15:17:41瀏覽次數(shù)：582次

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上海林生廚具有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

一、特點(diǎn)DJQQ128-D強(qiáng)力臺(tái)式絞切兩用機(jī)兩用機(jī)是本公司向廣大用戶貢獻(xiàn)的又一新穎炊事行業(yè)產(chǎn)品

詳細(xì)介紹

一、特點(diǎn)

DJQQ128-D強(qiáng)力臺(tái)式絞切兩用機(jī)兩用機(jī)是本公司向廣大用戶貢獻(xiàn)的又一新穎炊事行業(yè)產(chǎn)品。該機(jī)是齒輪傳動(dòng)，體積小巧、結(jié)構(gòu)緊湊合理，其是拆裝方便一機(jī)多用，通過(guò)開關(guān)調(diào)節(jié)達(dá)到絞肉和切片切換，一改傳統(tǒng)清洗方式達(dá)到衛(wèi)生清潔要求。酒樓、餐廳、工廠食堂等飲食部門加工肉糜、肉片、肉絲等之用。

二、技術(shù)參數(shù)

電機(jī)功率（kw）	輸入電壓（v）	絞肉機(jī)工作轉(zhuǎn)速（r/min）	肉糜出肉產(chǎn)量（kg/h）	切片機(jī)工作轉(zhuǎn)速（r/min）	切片產(chǎn)量（kg/h）	切絲產(chǎn)量（kg/h）	切片厚度（mm）	外形尺寸（mm）	重量（kg）
0.85	220	201	不小于150	244	120	60	2.2~4	420×340×430	38

三、使用和維修

1、電動(dòng)絞肉機(jī)使用前，應(yīng)檢查電源電壓是否符合國(guó)家規(guī)定要求，電源插座地線插孔應(yīng)接有牢固可靠的接地線。開關(guān)控制器一定要安裝漏電保護(hù)裝置，并每月要檢查，測(cè)試裝置是否可靠有效。如漏電保護(hù)裝置不裝或損壞后仍在使用，本公司不承擔(dān)任何責(zé)任。

2、清洗：該機(jī)不得用水直接沖洗，避免讓水流進(jìn)電機(jī)，否則易造成觸點(diǎn)，電機(jī)損壞。清洗時(shí)應(yīng)拆下絞肉總成（即絞肉三通）、切片總成，用溫水清洗干凈，晾干，第二天使用時(shí)，在按順序裝好，且鎖緊手柄。

（1）拆下絞肉總成清洗程序：旋出大羅帽，按順序取出切割刀、十字刀、旋軸。將表面用清洗劑加熱水洗涮干凈，然后再按順序依次裝入旋軸、十字刀、切割刀，再旋上大羅帽代用，并注意大羅帽不要旋得太緊。

（2）拆下切片總成清洗程序：切片機(jī)應(yīng)按順序取下進(jìn)料蓋，刀梳、兩側(cè)的不銹鋼面板，進(jìn)行清洗。完畢后，再按順序裝上不銹鋼面板、刀梳，蓋上進(jìn)料口，啟動(dòng)空機(jī)甩干水后，再涂上適量的食用油以防銹蝕。

3、試運(yùn)轉(zhuǎn)：安裝好后，啟動(dòng)電機(jī)進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)，絞肉部分一定要按逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)絞肉機(jī)大羅帽緊至刀片發(fā)出均勻摩擦聲，大羅帽過(guò)緊會(huì)浪費(fèi)過(guò)多的動(dòng)力，并造成機(jī)件磨損加快，過(guò)緊或過(guò)松會(huì)引起異常響聲。

4、待加工的肉類必須去皮去骨，切成2厘米大小長(zhǎng)條肉塊，逐塊投入料口進(jìn)行絞制及切片，如遇出肉不流暢，出現(xiàn)糊狀，可能由以下原因造成：

A、大羅帽太松造成切割刀與出料刀接觸不良，應(yīng)重新調(diào)整。

B、絞肉切割刀和十字刀過(guò)度磨損，應(yīng)更換，整修刀具。

C、如肉片或肉絲出現(xiàn)連刀塊，是由于軸承損壞，或刀片之間有間隙造成。應(yīng)即時(shí)更換軸承或調(diào)整刀片間隙至無(wú)縫隙即可。

5、不要反復(fù)啟動(dòng)，連續(xù)工作時(shí)間不應(yīng)超過(guò)半小時(shí)，停機(jī)后隔5分鐘再啟動(dòng)，這是為了保護(hù)電機(jī)，確保機(jī)器能長(zhǎng)久使用。

6、定期給齒輪加潤(rùn)滑油（贈(zèng)送紅色塑盒齒輪油一盒）

7、機(jī)器發(fā)生故障，不應(yīng)擅自拆機(jī)，應(yīng)找專業(yè)維修人員檢查，或送本公司維修，購(gòu)置配件可來(lái)本公司或來(lái)函購(gòu)買，說(shuō)明機(jī)器型號(hào)。本機(jī)切片可脫卸，如使用時(shí)間長(zhǎng)，刀片鈍，可自行調(diào)換刀片。

8、絞肉機(jī)如絞蔬菜會(huì)產(chǎn)生以下故障：由于蔬菜水份較多，絞蔬菜時(shí)水容易流進(jìn)齒輪箱，進(jìn)入電機(jī)，會(huì)造成軸承、離心開關(guān)、離心片、電機(jī)損壞；為了保障機(jī)器能長(zhǎng)久使用，望謝絕蔬菜加工。

9、電動(dòng)絞切機(jī)使用：嚴(yán)禁在潮濕環(huán)境下長(zhǎng)期使用，如環(huán)境濕度長(zhǎng)期超過(guò)80%，應(yīng)考慮更換工作場(chǎng)地。否則極易造成電機(jī)和開關(guān)損壞。損壞嚴(yán)重時(shí)，甚至?xí)斐捎|電事故，危機(jī)生命！

10、本機(jī)保修，自購(gòu)買之日起為六個(gè)月，實(shí)行三包，請(qǐng)妥善保存購(gòu)。

11、裝箱說(shuō)明：塞肉棒一根、十字刀，切割刀一套、齒輪油一盒、說(shuō)明書、保修卡、不銹鋼材料盤（一件）。

12、解釋權(quán)歸上海林生廚具有限公司所有。

警告：

1、機(jī)器工作時(shí)切不可將手伸入進(jìn)料口以免傷手。

2、嚴(yán)禁夾帶任何骨頭

3、電源必須安裝接地線。

關(guān)鍵詞：絞肉機(jī) 切片機(jī) 齒輪箱

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