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諸城市三譽自動化機械有限公司
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熟食氣調鎖鮮真空設備利用各種氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質的大多數微生物的生長繁殖,并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。
熟食氣調鎖鮮真空設備可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經過氣調包裝的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時可達到較長的保鮮期,已越來越受到食品加工廠商及消費者的青睞。在歐美市場采用氣調包裝的食品發(fā)展個分迅速,年增長速度高達25%,目前每年氣調包裝產品的總量已超過50億盒之多。
熟食氣調鎖鮮真空設備性能特點
* 本機采用機、電、氣聯合控制,由可編程序控制器即PLC酉治觸摸屏實現人機界面對話,各部分動作及控制參數均可通過PLC設定、修改。操作控制方便、可靠,故障率低;
* 包裝過程自動化程度高,包裝成品率高;
* 全機主要構件均由不銹鋼制造,保證食品衛(wèi)生、安全,符合食品機械標準GB 16798-1997;
* 模具形狀可按用戶選定的包裝盒形狀進行配置,適用范圍廣;
* 氣體混合比例精確,確保食品保鮮要求
熟食氣調鎖鮮真空設備氣調包裝是一種新型食品保鮮技術,采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內的空氣,利用各種保護性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期
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