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上海永廚機電設(shè)備有限公司
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當(dāng)前位置：上海永廚機電設(shè)備有限公司>>面食加工設(shè)備>>真空和面機>> ZKHM-40全自動真空和面機

全自動真空和面機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ZKHM-40

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地上海市

更新時間：2024-06-25 14:18:45瀏覽次數(shù)：5221次

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電源電壓 380v 功率 18.5kw
和面量 100kg/次 和面時間 6分/次
類型 真空式和面機 外形尺寸 1800*1200*1600mm
重量 1600kg
全自動真空和面機主要適合攪拌各類高檔面食、面點制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。
　　真空和面機主要適合攪拌各類高檔面食、面點制品。速凍食品包括：各種面皮、面坯、包子皮、餃子皮、餛飩皮、拉條子、干濕面、面餅等。

　　全自動真空和面機是由機架、機體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機械傳動部分、高強度真空泵和電器部分組成。
　　材質(zhì)：機架、機體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。
　　特點：和面采用板式槳葉攪拌器，配備一臺高強度真空泵，本機同鏈輪轉(zhuǎn)動，帶動槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動，起到面粉混合攪拌的功能，料斗開蓋、倒箱均為自動控制、定位準(zhǔn)確，接觸食品部位及外觀均采用SUS304不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　全自動真空和面機特點：
　　1、本機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。
　　2、采用*的結(jié)構(gòu),密封件和軸承更換更方便容易。
　　3、和面過程在真空負壓下進行，使面粉中的蛋白質(zhì)在最短時間、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到最佳狀態(tài)。面團呈微黃色，熟化狀態(tài)好。
　　4、吃水率高,大大降低了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。
　　5、本機采用*的攪拌方式，兼有和面、揉面、醒面三大功能，和出的面不用放置，不用醒面,出面即可使用。
　　6、采用PLC控制，功能強，可根據(jù)工藝設(shè)定和面時間和真空度。

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