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山東精鷹機械制造有限公司
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更新時間：2022-03-24 12:42:08瀏覽次數(shù)：299次
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山東精鷹專注于家釀啤酒設備、小型啤酒設備、工坊啤酒設備、教學實驗啤酒設備、小型啤酒工廠設備、大型啤酒廠設備以及定制產(chǎn)品。項目精鷹100L精鷹300L精鷹500L精鷹1000L精鷹2000L麥芽20Kgx4.560Kgx4.5100Kgx4.5200Kgx4.5400Kgx4.5酒花0.06Kgx1500.18Kgx1500.3Kgx1500.6Kgx1501.2Kgx150酵母0.1Kgx1200/50.3Kgx1200/50.5Kgx1200/51Kgx1200/52Kgx1200/5水耗0.5tx41.5tx42.5tx45tx410tx4生產(chǎn)能力100L/日100L/D300L/日300L/D500L/日500L/D1000L/日1000L/D2000L/日2000L/D占地面積15m235m250m280m2120m2總功率12kw12/18kw15/45kw22/72kw31/144kw可私人訂制
50L、100L實驗型啤酒設備主要是山東精鷹根據(jù)各類高等院校教學實驗、配方研發(fā)的實際需求而研發(fā)的一款可模擬精釀工廠的釀酒流程，使用者可結合自己所學精釀知識與實際操作相結合，親身體驗到精釀啤酒釀造的整個過程。
山東精鷹50L、100L實驗教學釀酒設備是糖化/煮沸鍋+過濾/旋沉槽組成。專業(yè)、功能齊全的設備配置使操作起來更簡便、靈活、穩(wěn)定。
糖化煮沸鍋
采用蒸汽加熱，可實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的效果，筒體和底部都可單獨控制。罐體有雙層保溫，升溫速度較快，頂部加置攪拌系統(tǒng)能使醪液均勻糖化，使麥汁與聚合物可快速分離。
過濾旋沉槽
由上下兩層結構組成，上層為過濾槽、下層為旋沉槽，可實現(xiàn)自然過濾和抽濾。旋沉槽，為立式柱形槽設計，可以很好的分離酒花槽和熱凝固物，從而得到澄清的麥汁。
設備鍋槽主體內部采用鏡面拋光處理，外部采用磨砂拋光處理，設備均采用自動化控制操作，保證工藝階段的操作及比例成分的準確性，使啤酒的口味和口感保持一致。
發(fā)酵罐
為使麥汁轉化為啤酒，麥汁中的糖分需要在酵母中酶的作用下進行發(fā)酵，生成乙醇和二氧化碳。發(fā)酵期間，酵母的新陳代謝形成的副產(chǎn)物起著特殊作用，對啤酒的口味和香味起著直接作用，因此，要特別注意發(fā)酵副產(chǎn)物的形成以及分解。
發(fā)酵罐由外層-保溫層-制冷夾套-內膽構成，70度下錐抗壓設計更有利于酵母沉淀。筒體的降溫面積是筒體表面積的40%左右，錐部降溫面積是錐部表面積的50%左右。
山東精鷹可根據(jù)不同類型的客戶、不同產(chǎn)量、以及場地、資金等要求實現(xiàn)定制化，對設備進行搭配、組合，為顧客提供完善的設計方案。
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