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山東精鷹-100L實(shí)驗(yàn)室釀酒糖化設(shè)備

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更新時(shí)間：2022-03-24 12:40:25瀏覽次數(shù)：410次

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山東精鷹機(jī)械制造有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：29條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：井立鵬（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

山東精鷹專注于家釀啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、工坊啤酒設(shè)備、教學(xué)實(shí)驗(yàn)啤酒設(shè)備、小型啤酒工廠設(shè)備、大型啤酒廠設(shè)備以及定制產(chǎn)品。項(xiàng)目精鷹100L精鷹300L精鷹500L精鷹1000L精鷹2000L麥芽20Kgx4.560Kgx4.5100Kgx4.5200Kgx4.5400Kgx4.5酒花0.06Kgx1500.18Kgx1500.3Kgx1500.6Kgx1501.2Kgx150酵母0.1Kgx1200/50.3Kgx1200/50.5Kgx1200/51Kgx1200/52Kgx1200/5水耗0.5tx41.5tx42.5tx45tx410tx4生產(chǎn)能力100L/日100L/D300L/日300L/D500L/日500L/D1000L/日1000L/D2000L/日2000L/D占地面積15m235m250m280m2120m2總功率12kw12/18kw15/45kw22/72kw31/144kw可私人訂制

詳細(xì)介紹

100L實(shí)驗(yàn)型啤酒設(shè)備主要是山東精鷹根據(jù)各類高等院校教學(xué)實(shí)驗(yàn)、配方研發(fā)的實(shí)際需求而研發(fā)的一款可模擬精釀工廠的釀酒流程，使用者可結(jié)合自己所學(xué)精釀知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，親身體驗(yàn)到精釀啤酒釀造的整個(gè)過程。

山東精鷹100L實(shí)驗(yàn)教學(xué)釀酒設(shè)備是糖化/煮沸鍋+過濾/旋沉槽組成。專業(yè)、功能齊全的設(shè)備配置使操作起來更簡(jiǎn)便、靈活、穩(wěn)定。

糖化煮沸鍋

采用蒸汽加熱，可實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的效果，筒體和底部都可單獨(dú)控制。罐體有雙層保溫，升溫速度較快，頂部加置攪拌系統(tǒng)能使醪液均勻糖化，使麥汁與聚合物可快速分離。

過濾旋沉槽

由上下兩層結(jié)構(gòu)組成，上層為過濾槽、下層為旋沉槽，可實(shí)現(xiàn)自然過濾和抽濾。旋沉槽，為立式柱形槽設(shè)計(jì)，可以很好的分離酒花槽和熱凝固物，從而得到澄清的麥汁。

設(shè)備鍋槽主體內(nèi)部采用鏡面拋光處理，外部采用磨砂拋光處理，設(shè)備均采用自動(dòng)化控制操作，保證工藝階段的操作及比例成分的準(zhǔn)確性，使啤酒的口味和口感保持一致。

發(fā)酵罐

為使麥汁轉(zhuǎn)化為啤酒，麥汁中的糖分需要在酵母中酶的作用下進(jìn)行發(fā)酵，生成乙醇和二氧化碳。發(fā)酵期間，酵母的新陳代謝形成的副產(chǎn)物起著特殊作用，對(duì)啤酒的口味和香味起著直接作用，因此，要特別注意發(fā)酵副產(chǎn)物的形成以及分解。

發(fā)酵罐由外層-保溫層-制冷夾套-內(nèi)膽構(gòu)成，70度下錐抗壓設(shè)計(jì)更有利于酵母沉淀。筒體的降溫面積是筒體表面積的40%左右，錐部降溫面積是錐部表面積的50%左右。

山東精鷹可根據(jù)不同類型的客戶、不同產(chǎn)量、以及場(chǎng)地、資金等要求實(shí)現(xiàn)定制化，對(duì)設(shè)備進(jìn)行搭配、組合，為顧客提供完善的設(shè)計(jì)方案。

關(guān)鍵詞：啤酒設(shè)備釀酒設(shè)備發(fā)酵罐

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