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明貴大型秋葵真空低溫油炸機(jī)

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參考價(jià): ￥ 380000 ￥ 378000

訂貨量: 1-2 套 ≥3 套

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)VF-1200

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2020-12-17 10:35:47瀏覽次數(shù)：683次

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山東明貴機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：16條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：梁經(jīng)理（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

電壓	380V	額定功率	19kw
能源	電加熱	容油量	2000L
外形尺寸	300040003000mm	溫度范圍	80~120℃
炸框尺寸	1200mm	重量	1000kg
自動(dòng)化程度	全自動(dòng)

明貴大型秋葵真空低溫油炸機(jī)，產(chǎn)量更高，成本更低，1人可看2機(jī)。高真空度，恒定低溫，油脂不裂變。無需色素、香精、油脂抗氧化劑等添加劑。實(shí)現(xiàn)食品的安全理念

詳細(xì)介紹

設(shè)備簡(jiǎn)介：

明貴大型秋葵真空低溫油炸機(jī)，該設(shè)備屬于回油式真空油炸，油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

設(shè)備特點(diǎn)：

明貴大型秋葵真空低溫油炸機(jī)，產(chǎn)量更高，成本更低，1人可看2機(jī)。高真空度，恒定低溫，油脂不裂變。無需色素、香精、油脂抗氧化劑等添加劑。實(shí)現(xiàn)食品的安全理念

與普通高溫油炸機(jī)相比優(yōu)勢(shì)：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且加工設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

廠家備有現(xiàn)貨，客戶朋友們可帶樣品前來試機(jī)，該機(jī)除常規(guī)型號(hào)外，還可根據(jù)用戶需求定制！