一、 概述

小型凍肉絞肉機(jī)依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn) 作用，使得絞刀與孔板產(chǎn)生相對運(yùn)動，從而將原料肉切成顆粒形狀，以消除原料肉種類、軟硬、纖維粗細(xì)不同的缺陷，確保了肉餡的均勻性。

小型凍肉絞肉機(jī)主體全部采用不銹鋼制作，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、機(jī)械性能穩(wěn)定可靠、清潔衛(wèi)生、噪音小。該機(jī)可以絞切鮮肉、凍肉。用戶可根據(jù)工藝要求選配不同規(guī)格的孔板和選擇適宜的絞肉速度（快速或慢速），加工出的肉餡，以滿足不同肉制品的加工需要， 是替代進(jìn)口同類產(chǎn)品的*選擇。

二、小型凍肉絞肉機(jī)技術(shù)參數(shù)

    諸城市騰碩食品機(jī)械有限公司，是一家專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械以及食品配方、工藝流程研發(fā)的綜合性企業(yè)。我公司自成立以來，始終秉承“厚德載物、自強(qiáng)不息”的企業(yè)文化理念，以德立身，以誠待客，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展。
    多年來，以*的設(shè)備，過硬的質(zhì)量和完善的售后服務(wù)，贏得了廣大客戶的好評。公司主要致力于食品行業(yè)的生產(chǎn)開發(fā)，主要產(chǎn)品有肉類設(shè)備及生產(chǎn)線。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)。市場覆蓋全國，并出口多個國家和地區(qū)。
 

小型凍肉絞肉機(jī)；工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將 原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外。可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。