新疆駱駝奶低溫加工流水線

新疆駱駝奶低溫加工流水線

牛奶是古老的天然飲料之一，被譽(yù)為白色血液。

巴氏奶一定要在0到4度低溫的環(huán)境下儲(chǔ)存，才能讓細(xì)菌的繁殖速度降到低，并把保質(zhì)期延長(zhǎng)，因此，巴氏奶的輻射半徑，*于距離牧場(chǎng)較近的地方。大家購(gòu)買到巴氏奶以后，一定要放在冰箱冷藏，以確保它不會(huì)變質(zhì)。

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收。

消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量基本上與原料乳相同，僅B族維生素有少量損失，但消毒奶的保存率通常在90%以上，滅菌奶也在60%以上。*損失較大，但因它不屬于牛奶中的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故而對(duì)奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值影響不大。

生鮮牛奶：未經(jīng)殺菌的新擠出的鮮牛奶，在許多發(fā)達(dá)國(guó)家，生鮮牛奶是受歡迎的，價(jià)格也昂貴。能夠在4℃下保存24-36小時(shí)，這種牛奶無需加熱不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且保留了牛奶中一些微量生理活性成分，對(duì)兒童生長(zhǎng)有很多好處。